Hoy en la cocina te enseño a preparar: Asopado de Arroz con Sardina Enlatada
Es una preparación económica, fácil y muy deliciosa. Perfecta para preparar y degustar a la hora del almuerzo o la cena.
De seguro les encantara tanto como a mi familia y a mi.
Lo llamo: Asopado de Sardina.
A continuación los ingredientes que utilice y su proceso de elaboración:
2 sardinas enlatada en tomate, 1 kilo de arroz, 10 ajíes de colores, 1/4 de cilantro, 1/4 de cebollin, 3 limones, 3 cucharitas de aceite vegetal y agua.
Condimentos: 3 cucharitas de Salsa de ajo, 2 cucharitas de adobo y sal al gusto.
Proceso de elaboración
Paso 1
Lavamos y cortamos en cortes pequeños todos los vegetales: (ajies, cebollin cilantro)
encendemos la estufa: y colocaremos un sarten a fuego bajo con las 3 cucharitas de aceite vegetal, al estar este caliente agregaremos los vegetales cortados, pasado 5 minutos, los vegetales soltaran sus jugos.
Passo 2
Vamos a sazonar los vegetales con la salsa de ajo, el adobo y la sal, y revolveremos con la paleta de madera. Dejamos que los vegetales sigan su proceso de cocción por 5 minutos, hasta que estén completamente blandos.
Paso 3
En otra hornilla de la cocina colocaremos una cacerola a fuego medio bajo y agregaremos 3 tasas de arroz, por cada taza de arroz vamos agregar 3 tazas de agua y 2 cucharaditas de sal, movemos con la paleta de madera y dejamos proceda su cocción por 5 minutos.
Paso 4
Abrimos nuestras latas de sardina, y la agregamos en la salten con los vegetales ya cocidos y sazonados, revolvemos con la paleta de madera, mezclando la sardina con los vegetales, pasado 5 minutos agregaremos el sumo de los 3 limones a la mezcla, mezclamos y apagamos el fuego, obteniendo un guiso de sardina enlatada.
Paso 5
Pasado los 7 minutos el arroz comenzara a hervir, es el momento para agregar del salten la mezcla( el guiso de sardina) y revolvemos e inmediatamente con la paleta de madera dejando que continué su cocción por 20 minutos a fuego bajo.
Paso 6
Ya nuestro arroz esta listo para servir y poder de gustar en familia o amigos. Este plato puede ser acompañado con cazabe y su respectivo toque de limón.
Espero haya sido de su agrado esta receta. Buen provecho. Hasta un próximo post.
Me encanto la receta y el modo simple como lo explicaste. Bienvenida a Steemit y espero mas de esto. Saludos.
Hola gracias, me encanta que le haya gustado mi receta. un gran saludo.
Me encanta el nombre que le diste: Asopado de Sardina. Sigue así, me gustan tus post, Saludos.
Hola, que bueno que fue de su agrado mi post. Saludos para usted también.
Jamas habria imaginado hacer esto con las sardinas, habra alguna diferencia en el producto final si uso sardinas naturales?
Hola, si se pueden realizar muchas recetas con este producto. Claro que puede sustituir las sardinas en tomate por las naturales, igual le quedara muy rico.
Me encantó, cómo explicaste todo y lo sencilla que es esta preparación, la apariencia es gustosa e introduce la variedad de comidas que se pueden preparar con sardina. Bienvenida a Steemit, te deseo exito con tus recetas!
Gracias por la bienvenida, claro que si, estaré pronto compartiendo muchas mas recetas. Éxito para usted también. saludos
buenisima y facil de hacer tambien no es algo costoso de hacer y muy practico como explicas que buen post..!!!!