Tortilla de Espinaca

Hola amigos de steemit,

Hoy quiero compartir con ustedes una rica fácil y nutritiva receta echa a base de huevos papa y espinaca, aquí les comparto el paso a paso. 

Ingredientes: 

• 10 huevos 

• 2 papas 

• 500 gramos de espinaca o acelga ( la de su gusto) 

• ½ taza de aceite

• Cebolla 

• Cebollín 

• Ají dulce 

• Pimentón 

• Ajo 

• Comino 

• Orégano 

• Adobo 

• sal al gusto 

Preparación: 

Paso 1

Desojar la espinaca y colocar en agua caliente para suavizar un poco y reservar.

Paso 2

Picar las papas en cuadros pequeños y cocinar hasta ablandar un poco y reservar.

Paso 3

Picar todos los aliños en cuadros pequeños  o pasarlos por un procesador, colocarlos en un sartén hondo con el aceite previamente caliente, bajar la llama y cocinar a fuego lento, agregar los condimentos, la espinaca y revolver.

Paso 4

En un bol colocar los 10 huevos y batirlos, agregar sal, luego verter la papa ya picada y cocida y luego mezclar, llevar al sartén tapar y cocinar a fuego lento hasta lograr su cocción total. 

Espero les guste la receta, pueden acompañar la tortilla con pan tostado y servir al gusto , hasta la próxima. 

soy  @roxanaelizabeth