Hablemos del anón
¡Hola a todos!
El día de hoy quiero compartir con ustedes un poco acerca de este interesante fruto, el cual se conoce comúnmente como anón o anona, sin embargo, en algunos países es llamado riñón o anona del Perú. En inglés se conoce como sugar-apple que traducido al español significa “manzana de azúcar”.
En cuanto a su apariencia como pueden apreciar es de color verde pálido y tiene una superficie prominente, debido a que está recubierto de escamas que son llamados carpelos. Algunas personas tienden a confundir el anón con la chirimoya, dado a sus características de escamas verdes. 👇
La parte comestible del fruto que es la pulpa es de color blanco-amarillenta, de sabor agradable, con semillas lisas de color negro y de forma oblonga. También es la parte donde se concentra todo su poder nutricional, siendo principalmente una excelente fuente de vitamina C, además de proteínas, carbohidratos, fibra y algunos minerales, como el hierro, fósforo y calcio.
Generalmente este fruto suele comerse frescos, pero también se puede utilizar para preparar comidas y bebidas, como crema de anón e incluso batidos para hacer helados y si quieren una recomendación en helado queda muy rico, ideal para esos días calurosos. Espero les sea útil esta información.