COPORO A LA BRASA.
Feliz viernes mis queridos lectores. Hoy les quiero compartir una rica y deliciosa experiencia que podemos disfrutar cuando vamos de pesca y que se puede llevar a cabo justamente a las orillas del rio en la cual nos encontremos de pesca.
Se trata de la preparación de unos ricos COPOROS A LA BRASA.
Debemos una vez extraídos los peces, limpiarlos y relajarlos para proceder a colocarles sal y orégano. Al mismo tiempo se procede hacer una hoguera con la finalidad que haga suficiente brasa para así llevar a la parrilla los coporos ya rejalados y aliñados.
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Un ideal acompañante son las papas a la brasa colocándoles un poco de aceite y sal al gusto, es indispensable dejar las papas con su respectiva concha, eso sí; limpiar bien quitando toda su tierra, si no tenemos papas podemos sustituirlo por patatas.
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Espero que hayan disfrutado de esta fresca y deliciosa preparación, saludos fraternales.
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