Si, por ahora quedaría en un acuerdo entre ambas partes, me refiero a ello con la cantidad de monedas entre los que decidan realizar el intercambio. No se ha desarrollado algún protocolo que calcule el valor medio del mercado para cripto-activo y te permita realizar la transacción solo cuando un valor sea igual al otro (en cantidad de monedas/valor real del mercado).

Para tú segunda pregunta es necesario trabajar sobre la red del rayo, próximamente estaré realizando un post acerca de este tema para que logres comprender con una mejor perspectiva el tema. La red del rayo prácticamente nos permite crear contratos inteligentes en cadenas paralelas a la cadena de bloques principal y bajo ella realizar micro-transacciones. Esta tecnología es la que permite el funcionamiento del contrato de hash de tiempo limitado.