Alitas pollo crujientes
Hola a todos, hoy vamos a preparar unas alitas de pollo crujientes!!!
Os aseguro que estas alitas están mejor que las de KFC , esa cadena experta en pollo rebozado, mas baratas y desde luego saludables. Vamos a ello!!
Ingredientes:
-Alitas de pollo (la cantidad depende del hambre que tengas)
-Salsa de soja ( yo uso la de kikoman, sin azúcar)
-Hierbas Provenzales (especias o hierbas que más te gusten)
Hay que macerar las alitas de pollo, las colocamos en un recipiente y echamos la salsa de soja, no hay que cubrirlas, es para que empapen y absorban la salsa. No os quitéis la piel del pollo. Lo minimo son 3 horas maceramiento, las podéis dejar por la noche y hacer a la mañana. En esta receta no hace falta sal, la salsa de soja ya lleva.
https://supload.com/B1-V1eRDg
Vamos encendiendo el horno para que tenga temperatura, lo ponemos en posición grill, con el calor arriba y a máxima temperatura.
Cogemos la bandeja del horno y ponemos papel vegetal, así evitamos que se queden pegadas las alitas.
https://supload.com/r1p41xADx
Quietos!!! Hay que aprovechar la salsa de soja que ha quedado en el recipiente donde han estado macerando. Con un pincel u otro objeto (ser imaginativos) barnizamos, untamos las alitas. Ya esta listo para ser introducido en la boca del infierno.
https://supload.com/BkFH1gCPg
Al estar el horno encendido ya tiene la temperatura adecuada para hacerlas en 20 minutos, a mitad de tiempo les damos la vuelta a las alitas para que se hagan por el otro lado. Os recomiendo que le echéis un ojo según se acerquen los tiempos para tenerlas hechas a vuestro gusto muy tostadas o poco hechas, el truco para que os queden muy crujientes poner la piel boca abajo y cuando le deis la vuelta lo dejáis el tiempo marcado y un poco más.
Vaya pintaca más buena y por cuatro euros. A hincarle el diente que salen volando.
Se ven deliciosas @richar Saludos ;)
Estaban muy ricas, muchas gracias!!