BORRACHO SI COME DULCE

Y más si el dulce tiene licor, como lo es el Bizcocho de Borracho, o simplemente Borracho. Resulta ser uno de mis postres favoritos cada vez que voy a la pastelería. Es una deliciosa receta tradicional española, el cual está empapado en almíbar y mezcla de licor. La versión que yo suelo degustar siempre le colocan ron, pero se que también usan vinos blancos dulces y es acompañado con un toque de canela. Este postre ha llegado a Latinoamericana para quedarse, también se le conoce en las fiestas tradicionales de Guadalajara, especialmente durante sus carnavales. En la siguiente fotografía pueden apreciar la colocación extra de licor, el cual es inyectado para hidratarlo aún más, recuerden que este suele evaporarse rápido durante la cocción.

Para quien quiera seguir paso a paso la preparación comparto un link, donde se explica en detalle la recetahttps://mejorconsalud.com/bizcocho-borracho/ .

Sea como fuere la versión del Bizcocho Borracho que elijas, ten por seguro que será una auténtica delicia, ideal para meriendas, ya que su textura queda “remojada”, a diferencia del bizcocho tradicional, que tiende a ser más seco. El Borracho invade tu paladar con su especial almíbar y licor, simplemente una delicia.

Así que el dicho popular "Borracho no come dulce" queda refutado con este postre, ya que alcohol con alcohol claro que se dan la mano, yo no soy la más afanada tomadora pero no puedo resistir la tentación de un Borrado de estos en mi vida.

Las fotografías son tomadas con mi celular un iphone 6 plus.