JUGO DE PARCHITA

Esta receta es muy económica, ya que se le utiliza las semillas y la concha de la parchita, ademas, el sabor es muy agradable al paladar, y un tip que aprendí de @gardenofeden que es colocar un toque de vinagre, yo utilice vinagre de manzana y le da un gusto espectacular.

Vamos con la receta:

Ingredientes:

• Parchitas
• Azúcar (la cantidad depende de la cantidad de parchitas)
• Agua
• Vinagre de manzana (o blanco)

Yo utilice 2 parchitas grandes y me dio un litro de jugo.

Preparación:

Lave muy bien las parchitas, le saque las semillas reservándolas y coloque agua a hervir junto con las conchas hasta ablandar, deje enfriar, luego en la licuadora coloque las conchas, junto a las semillas, el azúcar y el agua, y el toque de vinagre de manzana.

Las licue muy bien, queda muy espeso y se le coloca mas agua mineral dándole el espesor que sea de su agrado.
Lo ultimo es pasar el jugo por un colador, listo.

Las cantidades depende de las parchitas a utilizar, los demás ingredientes son al gusto de cada una de las personas que lo preparen.

Espero sea de su agrado, y buen provecho!