Mandocas Saludables.
¡Hola Amigos!, Reciban un caluroso abrazo.
Espero se encuentren de maravilla.
Hoy les hablaré de algo que me gusta mucho y es cocinar, pero mejor aún, de una rica comida típica de mi País (Venezuela), específicamente del Estado Zulia.
Las Mandocas.
Las mandocas llevan como forma una gota o lágrima. Muchos dicen que su forma es de anillo, ¿ustedes díganme que forma tiene?.
Originalmente las mandocas se fríen en muchísimo aceite y créanme que son súper deliciosas pero como siempre trato de buscar el lado saludable de las comidas sabrosas pero “full” calorías, haremos ciertos cambios a la receta original para hacerlas más saludables.
Mandocas.
Ingredientes:
Preparación para 20 unidades aproximadamente.
- 1 Plátano bien maduro.
- 1 1/2 Taza de Harina de Maíz.
- 1 Huevo
- 1/2 Taza de papelón rallado.
- 1/2 Taza de queso rallado. (En mi caso tipo paisa)
- Aceite de Oliva, Coco, Canola o el que tengan.
Preparación:
- Hacer puré el plátano maduro previamente su cocción.
- En un bolw añadir la harina de maíz, el puré del plátano, queso, huevo y papelón.
- Mezclar y amasar hasta obtener la consistencia necesaria.
- Tomar porciones de la masa y estirar en manera de cilindros alargados. Darle la forma de gota.
- En un refractario para horno, esparcir un poquito del aceite y colocar las mandocas.
- Llevar al horno en 210 grados por 25 minutos o hasta que estén doraditas; de ser necesario voltearlas para que se doren por ambas caras.
¡Listas para ser comidas!
Pueden servirlas con queso, miel, derretir el papelón y agregarles un poco tipo sirope.
Esta versión más saludable está ideal porque nos estamos ahorrando de consumir unas cuentas calorías por el azúcar que no añadimos de la receta original, por las grasas de la fritura y por qué el queso que usamos que contiene menos cantidad de sal.
Excelente opción para los chiquitos de la casa, para muestra un botón.
Todas las fotos son de mi autoría, tomadas con mi iPhone 6.
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Las mandocas son de lo mejoooor!
Así es, son riquísimas. Saludos y gracias por la visita.
Lo certifico amiga @paos todo un manjar de dioses jaja. Felicitaciones
Gracias, mandocas aprobadas por la comunidad steemiana jajaja
Saludos y nuevamente gracias por leerme.
Me dió una hambre demasiado enorme esta publicación! y nostalgia además, ya que me trae bonitos recuerdos de cuando fui para alla y entre esto y los patacones...nada más que acotar!
genial post, muchas gracias por la receta, además!
Uff, patacones🤤🤤 los maracuchos y sus comidas deliciosas!!!
Gracias por leerme, saludos y un abrazo!
Nunca las he probado hechas de esa manera pero se ven apetitosas
Es una opción para cuidarnos, muy sabrosas, recomendadas!
ñumi, Bebé feli, aprobadas. Una delicia de nuestro país. Saludos Pao!
Así es @angiroxy! Una de las tantas delicias, saludos y un abrazo!
Hola @paos, las mandocas mi delirio, una forma de prepararlas completamente distinta como las aprendi a hacer yo. Pero me gusta, las preparare de esta manera. Que ricas se ven. Felicitaciones por tan buena receta. Ojala y me queden así de ricas. Saludos y un abrazo.
Hola @abdulmath, seguro que te quedarán deliciosas, es una manera más saludable y ahorrativa, ya que no se hasta entonces aceite. Jeje
Saludos mi querido Abdul, un abrazo!
Hola amiga... que ricas se ven tus mandocas y para degustarlas tu pequeña hija. Las voy a preparar para mis niños. Saludos
Espero que les gusten amiga.. saludos!
Pensaba que solo podian ser fritas.... buena opción. Voy a probar. Gracias por compartir, aunque solo sea el post y no la mandoca que hiciste jajajja... y lo mejor de todos el post.... la nena comiendose su mandoquita.
Pues ya ves, tenemos una versión menos calórica, más saludable y ahorrativa jejeje... Gracias a ti por leerme, es un placer hacer post que agraden y dejen algo positivo a la comunidad.
Gracias, ella se disfruto y comió muchas mandoquitas!
Saludos
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