Concurso Conociendo a Venezuela con @votovzla /Gastronomía Venezolana

CAPACHA CON COCHINO:

En tucupido, pueblo donde nací y resido , hay ventas de cochino muertos en establecimientos y también de masa de cha chapa, que acostumbramos comprar   para preparar en casa.

El cochino frito con Cachapa, es una comida única en lo sabroso.

La carne de cochino se coloca en un cardero, previamente cortada en trozo, con sal y agua al punto y se pone a cocinar a fuego moderado, hasta secar el agua y comenzar a dorarse la carne.

La masa de cachapa se prepara con sal azúcar y leche si lo requiere, luego mezclar hasta que compacte, y echar a la planche previamente caliente y engrasado, para que no se adhieran las cachapas, que se puedan voltear con facilidad.

Después de su cocción, servir a la mesa para deleitarnos con este plato típico de mi pueblo.

 

• Estas fotos fueron tomadas en  7 enero del 2018 , en un Restaurante llanero,  de mi pueblo Tucupidense Estado Guarido.
• Fotografías tomadas de un celular Htc, One M7 en modo selfie con 5,o megapixel
• Gracias al gran equipo de apoyo  @votovzla  por promocionar  concursos  semanales, donde la mayoría de la comunidad steemit podemos participar, aprender, conocer nuestra hermosa Venezuela.
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