Tamales Mexicanos / Food Mexico
Tamales Mexicanos
Hoy les comparto un poco sobre estos manjares de México, los tamales, preparados a base de masa de maíz rellenos generalmente de carne o fruta y van envueltos en hoja de mazorca de maíz y otros en hoja de plátano todo cocido al vapor, son muy comunes en mi país a parte de que hay gran variedad, dulces, picantes, salados etc.
Todos los tamales tienen consistencia blanda independientemente del relleno y en la mayoría de sus casos se acompañan con atole (bebida un poco espesa a base de leche, los sabores más conocidos son vainilla, chocolate y fresa)
atole :)
Los tamales más comunes en México son:
Verde: El relleno es de carne de pollo o cerdo en salsa verde (mi favorito)
Mole: Pollo con mole
Rajas: Relleno de rajas de chile poblano y un poco de queso blanco
Dulce: Generalmente no tiene relleno y es de color rosa pero lleva pasas lo que le da un sabor dulce :)
Pero también existe más variedad, tamales de chocolate, piña, durazno, pescado, camarón, elote entre otros.
Otro tamal que también es mi favorito y para mi es el mejor es uno llamado "tamal oaxaqueño" un tamal envuelto en hoja de plátano mucho más suave que el tamal tradicional y más jugoso relleno de mole negro con pollo o chile guajillo molido y con trozos de pollo, tiene un aroma muy delicioso a parte de su sabor :) una excelente opción para probar si vienes a México.
En algunos lugares preparan tortas de tamal (pan bolillo y en su interior se coloca un tamal del sabor que más te guste). Aunque muchas personas dicen que para qué combinar maíz con maíz, sigue siendo una de las delicias locales :)
Thanks for the recipe @newdaily it looks delicious. Just remember me when you serve to your family members.
They are very delicious, I recommend them :) thanks for reading
wow, very tasty
Yes it is! Thank you for reading :)
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