Original pozole de México / Food Mexico
Pozole
El manjar de México, una de las maravillas gastronómicas de este país, hoy les escribiré sobre este platillo el cual para mi es la mejor comida que puede haber, es un caldo que lleva por ingrediente principal granos de maíz acompañado por carne que puede ser de pollo, res o cerdo y en algunos casos puede ser de mariscos, una delicia que puedo consumir a todas horas todos los días :)
Este platillo es más común en épocas festivas como en el mes de Septiembre (ya que en este mes se celebra la independencia de México) pero claro que también lo puedes encontrar en cualquier otra fecha, hay de diferentes variedades: rojo, blanco y verde
Rojo (El tradicional y levemente picante dependiendo del lugar donde lo preparen)
Verde (Mi favorito y de igual manera que el tradicional es levemente picante)
Blanco (Sin picante, pero se le puede agregar el tradicional chile piquín)
La sencillez del pozole lo hacen ideal para preparar en cualquier festividad, pero para hacerlo más rico se le agrega una especia llamada orégano, un poco de lechuga, cebolla, rábano y jugo de limón además se le puede acompañar con tostadas a las cuales se le puede agregar crema y adicionalmente se puede comer con aguacate y chicharrón :) varias cosas opcionales pero si que las juntas disfrutaras de un manjar!
Si vienes a México definitivamente el pozole es lo primero que debes de probar! :)
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