Hola @gvand, gracias por tu comentario. Sí la verdad es muy rica! :) Como dije no es mi intención dar una receta, sería casi como darte la receta de una hallaca, es compleja y llena de variaciones, además lleva ingredientes locales como la harina negra, el mortiño y el Ishpingo, que son realmente insustituibles. Te puedo enlazar algunas páginas con recetas que me parecen muy sencillas: http://recetaecuatoriana.com/2010/09/colada-morada/

Saludos!