Reciclaje en la cocina. Deditos de yuca y arroz. Comida vegetariana.
En la cocina la experimentación, la creatividad, ayudan a resolver el ¿qué comer hoy?. Este platillo se utiliza como pasapalo así decimos en Venezuela a las tapas), entremés o bien acompañante de un plato principal.
Estos deditos que observan en la fotografía, fueron creados con sobras, tal y como leen, arroz blanco y yuca sancochada que me quedaron del día anterior.
*Primero trituré con un tenedor la yuca y el arroz, luego los amasé hasta lograr una mezcla suave.
*Le agregué, perejil, celery, cebollín, dos dientes de ajo y un ají; todo muy bien picadito, sal y pimienta negra y un poquito de salsa inglesa. Mezcle todo muy bien y finalmente le agregué un poquito de harina de trigo.
*Volví a amasar.
*Le di forma a los deditos.
*Los puse a freir en un sartén con aceite ya caliente.
*Cuando el borde ya estaba dorado, les di la vuelta en el sartén.
A todos nos gustaron. No quedó ni la muestra.
Se ven deliciosos.
Lo estuvieron, jejejj
Me encanta!!! Felicidades!!! te invito a visitar mi blog
Qué rico!!! Yo quiero probarlos.
Estuvieron ricos, jejeje. La próxima vez
Hola mi estimada amiga María Luisa!! Te tenía algo abandonada, recién estoy manejando bien mi power vote. Me encanta crear en la cocina!! Excelente tu artículo. Un fuerte abrazo desde Chile!!!
Hola Mario. El power vote y la bandwidth, me tienen loca desde el 6 de enero. No sé bien aún como funciona eso; pero la bandwidth acostumbra a estar en negativo(-) hasta las 4 ó 5 de la tarde. Hoy es una excepción.
Tengo dos recetas más para publicar. La que voy a publicar mañana, no te la vas a creer.
Lo de publicar mañana es que decidí publicar un solo artículo por día, a ver si así se arregla la famosa banda.
Un abrazote.
Ricos deditos. lucen apetitosos :)
Estuvieron riquísimos. Nos los comimos rapidito.
Un besito, cariño. Dios te bendiga.