Descubriendo Valencia en bici: Volumen I

Cuando se me ocurrió la idea de crear este espacio llamado Mis Bici-crónicas, el objetivo principal era descubrir esos espacios de nuestra ciudad a los que podamos llegar en bici. Valencia (y para quienes me leen desde otras fronteras; en Venezuela también hay una ciudad llamada Valencia) tiene la característica de ser una ciudad pequeña y esto nos permite alcanzar sitios muy interesantes. Sitios por supuesto a los que podríamos llegar a pié, en carro, pero lo que nos atañe en este espacio son las bicis.

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Entrada a Cacao Cultura

En plena avenida Bolívar con calle 148, en el mismo espacio donde funciona en popular Gimnasio Nautilus hay un lugar muy especial llamado Cacao Cultura. Lo conocí gracias a mi amiga, compañera ciclista y activista por las bicicletas Roxy Pérez.

Chocolate con y sin azúcar. Recomiendo probarlo sin azúcar, es exquisito

El sitio muestra los productos Mantoro, palabra que nace de la mezcla de la palabra mantuano y oro. Mantuano era como se denominaba al blanco criollo de la aristocracia local en la Venezuela de los siglos XVIII y XIX, y según me explica Raúl el encargado del local, el oro de los mantuanos era el cacao.

Vaina de cacao, contiene las semillas con las que posteriormente se produce el chocolate

Los productos son el resultado del trabajo de años de un grupo de empresarios que invirtieron en la compra de equipos para la producción de chocolate, trayéndose esos equipos desde el estado Táchira hasta Guacara en el estado Carabobo y desde entonces están produciendo chocolate, actualizando la maquinaria y sus técnicas de producción.

Bombones de chocolate

El local fue inaugurado en septiembre de 2017 y es una mezcla de muestras artísticas , venta de chocolate y cata de algunos productos Mantoro. Yo pasé por el sitio el jueves con intenciones solo de hablar un rato con Raúl para informarme sobre el local y hacer esta reseña, pero es imposible no salir con un chocolate de allí ya que el sutilmente embriagante olor a chocolate termina convenciéndote.

Interior de Cacao Cultura donde se muestra el trabajo del artista Luis Noguera. En una de las mesas se explica como están distribuidas las obras en el lugar

Ellos también prestan sus espacios para la exposición de obras de arte. Actualmente están expuestas allí obras de Luis Noguera. Obras prestadas por amigos a quien este artista les regaló o vendió sus cuadros. Ellos, en honor al artista decidieron hacerle un homenaje con esta exposición. El artista Luis Noguera fallece trágicamente en enero de 2018. Desde septiembre de 2017 se han expuesto allí diferentes muestras; fotográficas, literarias, audiovisuales y pictóricas.

Raúl explicándome mas sobre el local y detrás de él 2 obras de Luis Noguera

Ir al local y ser atendido esmeradamente por Raúl hace que te des cuenta enseguida del cariño que tienen (y deben tener) los empleados relacionados a Mantoro. El lenguaje corporal y la atención que recibes hace que te des cuenta que estás en presencia de personas que tienen sentido de pertenencia por su trabajo, ese tipo de gente que estamos necesitando ávidamente en Venezuela.

Mística (nombre de mi bici) en el estacionamiento

Yo, al llegar al sitio en un abuso de confianza mía y para con los vigilantes, dejo mi bici ahí sin mayores amarres, simplemente les digo a los vigilantes -maestro ya vengo, voy a lo de los chocolates y vuelvo- y ellos con gusto me vigilan mi bici. Todo el complejo, donde además funcionan restaurantes, tiendas y el gimnasio, no cuenta con estacionamiento para bicicletas, pero no comento esto a modo de reproche ya que en la Valencia del Rey prácticamente ningún local comercial cuenta con estacionamiento para nuestras bicis. Mas bien que esto sirva de invitación al sector privado y público a propiciar espacios para que quienes usamos la bici tengamos mas espacios y a su vez esto incentive a mas gente a adoptar la bicicleta como su medio principal de transporte.

Mas chocolate

Si eres artista y quieres presentar tus obras en Cacao cultura debes escribir un correo a [email protected] y ellos te dirán los pasos a seguir para que des a conocer tu trabajo.

En el local se encuentran estos libros. Tienes permitido hojearlos para informarte sobre todo lo que tiene que ver con el mundo del Cacao y del chocolate por supuesto o copiar alguna página de los libros de recetas.

Alguien dijo Minimuffins?

Fotos de mi autoría tomadas con una Canon SX40HS

Fuentes:
Instagram de Cacao Cultura @cacaoculturav
http://elestimulo.com/bienmesabe/el-chocolate-de-carabobo-tiene-quien-lo-represente/
https://lacalle.com.ve/2018/01/09/fallecio-de-manera-tragica-el-pintor-luis-noguera/
https://es.wikipedia.org/wiki/Mantuano