En ocasiones tienes esos antojos de postres caseros, pero en ocasiones lo primero que pensamos es en donde lo voy a hornear; por esa razón quise compartirles esta deliciosa receta de Pay de Queso con galleta Oreo sin necesidad de hornear nada, además es muy económico a diferencia de si comparamos precios de una rebana a un pay completo y sobre todo echo por ti mismo.

Esta es un postre que le encanta a chicos y grandes y puede salvarte de cualquier eventualidad que se de con tus hijos y no sabes que darles, aquí tienes esta deliciosa receta.

Espero disfruten hacerla y sobre todo comerla.

Ingredientes:

Para la base:

1 paquete de galletas Oreo
1 barra de mantequilla derretida

Para el relleno:

2 paquete de queso crema a temperatura ambiente
El jugo de medio limón
1 sobre de grenetina de 7 gramos
1/4 taza de agua fría
1 cucharada de vainilla
500 ml de crema de leche o leche evaporada
150 gramos de azúcar

Procedimiento:

Separa las galletas y quítale el relleno blanco.
Ponlas en un procesador o licuadora, licua hasta que estén completamente pulverizadas.
En un refractario desmontable, echa el polvo de las galletas y la mantequilla.
Aplana con un vaso hasta formar una base pareja.
Refrigera la base por 10 minutos.
En una taza medidora resistente al calor vacía el agua y la grenetina, revuelve bien y deja hidratar por 5 minutos.
Una vez que la grenetina se puso dura llévala al microondas por 10 a 15 segundos hasta que se ponga liquida nuevamente.
Vacía todos los ingredientes en tu licuadora o con una batidora mezclados muy bien, vierte esta mezcla a tu base y refrigera por 3 horas más.
Desmolda y decora con crema batida y galletas oreos.

A comer se a dicho…