CÓMO PREPARAR CALAMARES RELLENOS DE CARNE

Hola queridos amigos de Steemit. Hoy quiero compartir con ustedes una rica receta donde combinaré sabores provenientes tanto del mar como de la tierra. Sin duda es un plato muy nutritivo que aportaría gran cantidad de proteínas. En este caso me refiero a unos deliciosos “Calamares Rellenos de Carne”:

Sin duda es un plato que llama mucho la atención por su presentación y combinación de sabores, además de que desprende un olor aromático, y es muy afrodisiaco, que se puede ofrecer como comida principal en una ocasión especial, y para acompañarlo se puede equilibrar con un poco de carbohidratos, ya sea arroz o espaguetis, o también lo puedes servir tipo pasapalos en cualquier celebración entre amigos y familiares.

A continuación les mostraré paso a paso su proceso de preparación para que no se queden sin probarlo:

Ingredientes: (para 4 personas)
• 4 calamares.
• 80 gramos de pan rallado.
• 1 pimentón rojo.
• 100 gramos de tomates maduros.
• Una ramita de perejil.
• Una cebolla.
• 250 gramos de carne de cerdo picada finamente.
• Salsa de ajo.
• Aceite.
• Sal y pimienta al gusto.

Proceso de preparación:
Como siempre lo primero que se debe hacer para realizar esta receta es tener todos los ingredientes a la mano.

En un sartén a fuego bajo, previamente lubricado con aceite, se le agrega la carne de cerdo y se sazona con salsa de ajo, sal y pimienta al gusto. Se deja cocinar por un período aproximado de 5 minutos.

Luego se pica muy finamente el tomate, la cebolla y el pimentón rojo.

Posteriormente estos vegetales se sofríen en conjunto con la carne de cerdo por aproximadamente 10 minutos.

Después en un envase se agrega el relleno de los calamares, y además se le añade el perejil y el pan rallado, y se mezcla hasta integrar bien los ingredientes del relleno.

Luego se procede a rellenar cada uno de los calamares con la carne ya preparada y se sella con palillos de maderas para que no se salga el relleno, y se le añade sal y pimienta al gusto.

Se llevan los calamares rellenos al horno a 180 grados, hasta que alcance el punto de cocción deseada, puede ser aproximadamente 10 minutos.

Al sacar los calamares del horno se le quitan los palillos de madera, y se pican en rodajas.

Y ya están listos nuestros calamares para disfrutar su inigualable sabor.

Bueno mis estimados amigos como podrán observar es una receta bastante sencilla, que desprende un exquisito sabor, y un olor inigualable, sólo espero que les apetezca y que algún día se animen a realizarla. Cualquier duda o sugerencia no duden en comentar. Saludos.