La Triquinosis.
Hola amigos de steemit hoy les hablare sobre la triquinosis que es una infestacion por el nematodo trichinella spiralis parásito transmitida al comer carne de cerdo cruda o mal cocida.
Síntomas:
Los síntomas iniciales consisten en dolor abdominal, nauseas ,fiebre y diarrea; luego aparecen dolores musculares, hipersensibilidad; fatiga o eosinofilia. Las infecciones ligeras pueden ser asintomaticas .
Observaciones:
Las larvas enquistadas en la carne de cerdo maduran en el intestino del huésped y los gusanos maduros depositan sus huevos en las paredes intestinales.
Las larvas penetran en la mucosa intestinal y de alli se diseminan a otras partes del organismo a traves de la corriente
sanguínea y los vasos linfaticos , para invadir en ultima instancia los músculos esqueleticos , especialmente el diafragma y los músculos torácicos, donde se enquistan.
la infestacion cerebral o cardiaca puede producir la muerte.
Dianostico: El diagnostico se realiza mediante pruebas sexologicas, de sensibilidad cutánea y analisis de laboratorio de muestras obtenidas mediante biopsia muscular.
Tratamiento
No existe tratamiento especifico, pueden aliviar los síntomas los analgésicos, el tiabendazol corticosteroides.
Recomendaciones:
- Cocinar la carne de cerdo a mas de 100° c hasta que este totalmente blanda.
- Congelar la carne durante 20 días.
- No comer carne de cerdo o derivados crudos incluso los ahumados pueden larvas.
- Es obligatoria la inspección de las carnes por veterinarios antes de proceder a su comercialización.