HUMOR VENEZOLANO….LA AREPA GUAIDÓ!
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Indudablemente que los venezolanos tenemos fama de ser gente muy feliz, graciosa y que tiene la virtud de hacer un chiste de cualquier cosa que sucede a su alrededor. Ciertamente así es! Yo misma me asombro de la capacidad que tienen algunos compatriotas para inventar algo gracioso de lo que sucede a su alrededor, incluso hasta en los momentos más difíciles.
Pero la última que me ha hecho una gracia infinita es la arepa Guaidó.
Como todos saben, la arepa es uno de los platos más emblemáticos de la cocina venezolana, y de hecho, de acuerdo a su relleno cada una tiene su nombre, conocido y entendido por el común de los venezolanos.
Así tenemos por ejemplo:
La Reina Pepiada, cuyo relleno es de pollo o gallina esmechada, con mayonesa y aguacate, todo mezcladito.
La Sifrina, rellena de queso amarillo rallado.
La Pelúa . Su relleno es de carne esmechada, sazonada con tomate y condimentos, más queso amarillo rallado. Es una de las más populares.
La Catira, su relleno asemeja a una mujer rubia, por lo cual combina pollo esmechado con queso amarillo rallado.
La Perico, cuyo relleno es el popular revoltillo de huevos, tomate y cebolla.
La Patapata, rellena de caraotas, queso rallado y aguacate.
La rumbera, es una arepa rellena de trozos de pernil horneados con queso amarillo rallado.
La de pabellón, al igual que nuestro plato típico esta rellena de carne mechada, caraotas, tajadas y queso blanco.
La rompe colchón, cuyo relleno es una mezcla de mariscos (pulpo, calamar, pepitonas, ostras y camarones) usualmente preparados a la vinagreta. Se dice que es afrodisíaca. De allí deriva su nombre.
La dominó, cuyo relleno asemeja a una pieza de dominó, es decir caraotas negras y queso blanco.
La llanera; su relleno evoca los sabores del llano venezolano, por lo que lleva carne picada en finas tiras, tomate, aguacate y queso guayanés.
A Caballo, con un relleno solitario, un huevo frito.
La Gringa o Musiúa, rellena de los típicos ingredientes de la hamburguesa: carne molida, lechuga, tomate, cebolla, queso y diversas salsas.
La Santa Bárbara, la cual contiene un bistec de carne de res acompañado con queso y aguacate.
La Mata Perros, es una arepa frita rellena con mortadela, cuajada, lechuga, tomate, caraotas negras, carne mechada, y mayonesa o salsa tártara.
La Lapa, es una arepa rellena únicamente con el conocido diablitos.
La viuda, que es la arepa sin ningún tipo de relleno pues se sirve como acompañante en las comidas.
Pero el humor e ingenios venezolanos no podía dejar pasar la oportunidad de idear una nueva presentación, con un nombre muy particular, aprovechando los acontecimientos políticos avenidos en el país desde el mes de Febrero de 2.019 de la mano de un joven diputado de la Asamblea Nacional: la arepa GUAIDÓ.
fuente
Desde ya puede pedirla en cualquier restaurant o lunchería en Venezuela y fuera de nuestras fronteras por su gracioso nombre, la Guaidó, y todo el mundo sabrá qué significa! Buen provecho, y buen humor!
This dish looks very tasty. I want to eat looking at those tasty photos)