RECETA FACÍL Y RIQUÍSIMA!!! Croquetas de lentejas
Croquetas de lentejas
Un receta muy rica, y una manera de hacer que mi hijo coma sus granos porque los detesta, pero resulta que ahora le encanta estás croquetas
Ingredientes:
- 500gr de lentejas (previamente remojadas un día antes).
- 100 gr de harina de trigo o de maíz.
- 1 pimentón pequeño.
- 1 ají dulce.
- al gusto Cebollín y perejil.
- 1 cucharada sal.
- Jamón picado en trocitos al gusto.
Pasos:
En un sartén con poco aceite previamente calendario sofreír el pimentón, ají, jamón y cebollín hasta que doren un poco
2 . Licuar las lentejas con el perejil y sal, mezclar con el sofrito
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3 . Agregar la harina poco a poco hasta que la masa quede consistente para hacer bolitas
4 . Hacemos arepitas o bolitas con la masa y freímos en aceite bien caliente hasta dorar.
5 . Escurrir en papel absorbente y servir, van muy bien con ensalada
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Nota: También se puede hacer sin harina, solo debes escurrir bien el agua de las lentejas y licuar
¡Exquisita! Muy fácil su preparación, lo ideal para estos tiempos.
Me ha gustado ¡Saludos!
Bienvenida al trail, @marikaboom!
gracias
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