PASTA CON TOCINETA - VENEZUELA
Buenas tardes amigos Steemians. Espero estén bien!!
La cocina es parte de mi vida diaria y al igual que la mayoría de las amas de casa, a veces estamos tan ocupadas haciendo tantas cosas a la vez que no tenemos tiempo de preparar platillos complicados. Por eso, hoy quiero compartir con ustedes esta receta sencilla y fácil de preparar para un rico almuerzo.
INGREDIENTES:
• ½ Kg de pasta corta
• 200 gramos de tocineta
• 2 tomates maduros medianos
• 1 cebolla mediana
• Ají dulce
• Cilantro
• Ajo en grano (6 dientes aprox)
• Una pizca de orégano seco
• 3 cucharadas de pasta o puré de tomate (para dar consistencia)
PREPARACION:
• Cocinar la pasta como de costumbre dejándola al dente y colar.
Cortar las tiras de tocineta en trozos pequeños y poner a dorar en una sartén sin aceite.
• Machacar los dientes de ajo y cortar los tomates, cebolla, ají y cilantro en trozos pequeños.
• Una vez dorada la tocineta, la retiramos de la sartén y aprovechamos ese aceite que se
desprendió de ésta para sofreír (tomate, cebolla, ajíes, ajo y cilantro).
• Cuando estos aliños estén blandos, agregamos la tocineta ya dorada, la pizca de orégano
seco, la pasta o puré de tomate, sal al gusto y un poquito de agua.
• Dejamos cocinar unos diez minutos a fuego bajo o hasta que tome la consistencia deseada.
Cuando está lista la salsa, solo mezclamos con la pasta y servimos.
Esta rica pasta con salsa de tocineta la podemos acompañar con plátanos fritos y queso rallado. Yo la serví con queso blanco que era el que tenía disponible, pero lo ideal es el queso parmesano rallado.
Ummm ricooo!!
Bueno amigos esto es todo por hoy, espero les haya gustado la receta y la pongan en práctica. Es deliciosa, sencilla y fácil de preparar. Pronto estaré compartiendo con ustedes otras ideas que le ayudarán a rendir tiempo en la cocina. Si les gusto mi post déjenme su voto y apreciaciones en comentarios. Muchas gracias de antemano y recuerden…
saludois... me hiciste recordar algo que no puedo comer siempre ... que nostalgia poero bueno mientras vamos creciendo en steeemit se hace mas posible ... un abrazo
Pues si amigo, yo tampoco lo puedo comer siempre. Pero aproveché que se dió la oportunidad y lo compartí. Seguimos en la lucha aquí en nuestra bella Venezuela. Un abrazo!!
espero cada vez que quieras compartir comida buena lo hagas en steemit
ok así será amigo! Feliz día!