En esta oportunidad quiero compartir con ustedes una receta deliciosa y muy nutritiva, que sirve para nuestro desayuno, merienda o cena. Por la escasez que hay en Venezuela de algunos productos como: harina de trigo, leche, harina de maíz, entre otros. Hemos optado por hacer panquecas de platano o cambur, en lugar de la conocida panqueca tradicional.

Poner los ingredientes en la licuadora y batir juntos. La mezcla debe quedar en un punto intermedio, ni tan espesa ni tan suave.

Luego, con la medida de un cucharon hacemos las panquecas en una plancha engrasada con una pizca de aceite para que no se peguen. Dejamos dorar un poco y volteamos.

Una vez listas las panquecas, podemos acompañar con queso blanco de su preferencia (paisa, llanero, palmito, guayanes, entre otros). La combinación de sabores del platano con queso blanco es delicioso. También se puede agregar jamón, depende del gusto de cada quien.

Bueno amigos, espero les haya gustado y lo pongan en práctica. De verdad les recomiendo esta receta porque además de ser sencilla y fácil de preparar, es nutritiva y deliciosa.

Los invito a que dejen su apreciación en comentarios y hasta la próxima!! Feliz fin de semana, que sea de mucho provecho y lo disfruten. Y recuerden…

NUNCA DIGAS NO, SI NO LO HAS PROBADO…!