Croquetas de ternasco
Hola steemit esta vez vamos hacer croquetas de ternasco.
Ingredientes:
600 gramos de carne picada de ternasco
aceite
sal
un poco de pimienta
perejil
harina
3 huevos
pan rallado.
1 vaso de leche
Primero echaremos a una sarten el picadillo de ternasco,con aceite,y mezclaremos leche y harina mientras se dora la carne poco a poco,durante el tiempo que la leche y la harina se hace una pasta homogenea
La leche y la harina da consistencia a la mezcla,durante 5 minutos remover .
La masa resultante hay que dejarla enfriar durante 15 minutos para que repose cuanto mas la dejemos reposar mas buenas estaran las croquetas
La elaboración consiste en hacer bolas de carne mezclado con huevo y rebozarlo en pan rallado
intentando que la mezcla quede homogenea
Te quedan unas bolas de carne,que ya estan listas para freir en una sarten, con aceite para que se doren poco a poco
Resultado es unas croquetas bien buenas que las disfruteis
Ufff que buenísima pinta tienen!! Mándame unas croquetas para Alemania!!!! Se me hace la boca agua
Si pudiera te las mandaba