PUDIN DE COCO -- ¿Que esperas para probarlo?
Si ya sabes hacer tu propia leche condensada pasamos al siguiente nivel con un PUDIN DE COCO
Mis queridos amigos de steemit, mi publicación de hoy es una receta muy sencilla pero que quedaras como un maestro de la pastelería, y es que ¿acaso esa no es la idea? De lo sencillo que es hacer tu propia leche condensada, puedes pasar a utilizarla en otras recetas como la que te traigo hoy.
Este pudin es muy rico y de una textura diferente por la presencia del coco que es la estrella en su sabor; además te dejo una foto del postre cuando lo presente como una de mis evaluaciones cuando estudie en la escuela culinaria, espero lo disfrutes y lo tengas como uno de los favoritos en tus recetas.
Ingredientes:
- 150 gr de azúcar (para el caramelo)
- 300 gr de coco rallado (fresco)
- 600gr de leche condensada que equivale a 1 lata y media
- 1 l de leche líquida
- 6 huevos
Preparación:
1. En el mismo molde donde harás tu pudin coloca el azúcar y lleva directamente al fuego hasta formar un caramelo y con la ayuda de un guante mueve el molde de forma que todo el caramelo se vaya distribuyendo y luego deja enfriar. Nota: la temperatura debe ser media para evitar se queme el azúcar.
2. En una licuadora mezcle el coco, la leche condensada, la leche líquida y los huevos hasta que todo se integre; vierte la preparación en el molde con el caramelo ya frío.
3. Lleve el molde a baño de María al horno a 180 ºC por una hora.
4. Retira del horno, espera que se entibie y lleva a la nevera por tres horas aproximadamente y si puedes resistir la tentación lo puedes dejar toda una noche enfriando y luego desmóldalo en un plato hondo
En esta foto, presente una mesa de diferentes recetas, pronto se las daré a conocer ;)
Espero que te animes a prepararlo y me comentes que tal te fue. ¡Éxitos!
Mi nombre es Alejandra Pino, soy chef pastelero, me dedico a endulzar la vida de los demás, sígueme y siempre encontraras recetas que agraden a tu paladar.
Gracias por leer
Hola @marepino25, estoy aprendiendo espanol y disfrute leyendo tu blog.
hola, gracias por comentar; que bueno que lo disfrutaste espero también te sirva para animarte a preparar las recetas. saludos
hola amiga, esta sencilla receta indiscutible-mente hay que probarla... Gracias...
hola, gracias por el apoyo a mi blog, te invito a que asi sea es muy sencilla y realmente muy rica, mas para los amantes del coco en los que me incluyo. saludos
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Esa receta se ve muy muy deliciosa, gracias por compartirla aparte de que muy original, no había escuchado del PUDIN DE COCO
Hola, gracias por tu opinión. Realmente si, es una receta bastante buena y que le da un sabor diferente por el coco; es una de mis favoritas y te invito a que puedas hacerla en casa.
Gracias por esta receta, cuando lo intente te mando una foto ajajaja
Claro!! esa es la idea que las puedan hacer en casa y que cada vez se perfeccionen en la pastelería. Saludos
@marepino es una receta excelente ya que contiene otra receta como la leche condensada, dos en uno. esperamos más
Gracias por tu comentario, la idea es que cada vez puedan realizar mas recetas sin tener que depender de ir a comprar mas ingredientes si podemos elaborarlos nosotros mismos.
Saludos, @marepino25 gracias por compartir con nosotros esta original receta, muestra de la maravillosa y diversa gastronomia que disfrutamos en Venezuela.
Hola @votovzla gracias por apoyar mi publicación y por abrir un espacio para expresarnos y compartir talentos. Éxitos!