Cachapas de Maíz Tierno
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Para este procedimiento utilice lo siguientes ingredientes:
Porción para 4 Personas
Masa de Maíz.
3 huevos.
una pizca de sal.
3 tazas Leche de vaca
6 Cucharadas Azúcar.
Aceite para untar.
también utilice:
Maquina de moler (Molino)
Envase para la mezcla
Budare
cuchillo
Preparación:
1er paso:
Después de seleccionar el maíz que este en buenas condiciones se procede a desgranar, en este primer paso se puede desgranar a mano o con un cuchillo, yo lo hice de este modo ya que el maíz estaba un poco duro y no tan tierno, eso me permitió hacer el trabajo un poco mas fácil.
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2do paso:
![img 2.gif](https://steemitimages.com/DQmUtZVXTHxajQmr7dfBtLSGTysUHhd9Nc3zTSvCTbM3MAK/img%202.gif)
3er paso:
Al tener el maíz molido, se agrega la leche de maíz.
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4to paso:
Se le agrega los huevos.
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5to paso:
Se agrega un poquito de sal
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6to paso:
Agregar seis cucharadas de Azúcar.
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7mo paso:
3 tazas de leche de vaca previamente hervida
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8vo paso:
Se mezcla todos estos ingredientes hasta tener una masa completamente suave y homogénea.
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9no paso:
se debe colocar el budare a calentar en la cocina a fuego lento y se debe tener un poquito de aceite para untar en el budare cada ves que se coloque la masa para asar la cachapa
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10 décimo paso:
Colocar con una taza o cucharon un poco de la mezcla en el budare y expandir de manera que no quede muy gruesa pero tampoco tan fina.
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Luego esperar que este un poco seca y que obtenga el color amarillo para voltear y asi esperar que este bien asada para retirar, al final puedes degustar con lo que deseas o tengas en casa.
Y este es el resultado final espero que les guste mi publicación y se atrevan a realizar este rico plato, yo lo realice para la merienda de mi familia y con un rico café con leche
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Los invito a seguirme y estar pendiente de mis post, @marbemari ¡Gracias por su atencion!
The recipe looks very delicious thank you for sharing and welcome to steemit
Thank you for the welcome, it is really very delicious and I hope you do it. regards
I will surely do it someday