Primavera = Barbacoa
Con la llegada del buen tiempo comienza esa época tan bonita de disfrutar de la naturaleza y realizar actividades al aire libre.
Nosotros el pasado fin de semana estuvimos en la casa de campo de mis suegros estrenando su nueva barbacoa.
Las flores ya estaban en todo su esplendor cuando visitamos el lugar, se nota que ha llovido mucho en estos días atras.
La barbacoa en cuestión es del tipo prefabricado montatela tu mismo que para estas ocasiones viene de fábula.
Antes de comenzar la barbacoa es bueno establecer una mesa cerca para ir comiendo conforme sale la comida, nosotros aprovechamos dos caballetes y un tablón, todo muy rústico como veis.
Tras esto nos surge la pregunta:
¿Como hacer una buena brasa?
El secreto de una buena barbacoa reside casi por entero en tener una buena brasa. Para ello se debe de poner como base un papel para encender, ramitas pequeñas y alguna piña. Siempre hay que tener en cuenta que el fuego tiene que respirar, por lo que no debemos ponerlo todo apelmazado, sino algo hueco para que pueda pasar el aire.
Una vez que tenemos nuestro fuego avivado, comenzaremos a meter palos más grandes para hacer una buena brasa, como dirían los hermanos Marx: ¡Más madera!
Cuando el fuego este ya apagado, es el momento justo, ya tenemos nuestras brasas, y podemos comenzar ha hacer la carne. Podemos salarla e incluso incorporar alguna hierba aromática como romero al brasearla, queda muy rica.
Tras la copiosa comilona y la procedente siesta, nos tocará bajar la comida con un paseo primaveral entre flores.
Espero que os halla gustado y tengáis todos vuestras barbacoas preparadas 😁, saludicos.
Barbacoa y día en el campo para disfrutar de un día genial en familia.
¡¡A ver cuando repetimos!!
Claro que siiiiiii😁😁😁😁😁
Un dia increible para hacer barbacoa y disfrutar,espero que la hayas pasado increible, muchos saludos @mapipaz!
Fue un día estupendo y la comida estuvo magnífica, que más se puede pedir.
Nos hizo un día estupendo y encima buena comida.
Fue un día magnífico, muchas gracias por invitarnos.
El clima contribuyo a esa buena barbacoa, acá en Venezuela decimos vamos hacer una parrillada, me encanta con yuca y una buena ensalada con guasacaca, esa barbacoa no le falto si no boca para comer guao se ve excelente. se dieron un buen banquete, y el vino no podía faltar, luego el paseo por esas flores tan hermosas. Los felicito. un saludo desde Venezuela. @mapipaz
Muchas gracias, fue un estupendo día en familia y con lo que ha llovido las flores están preciosas. Un saludo