Pollo en Salsa con Especies, Vegetales a la Cerveza y Ñoquis.

magdasierra (59)in #spanish • 5 years ago

¡Hola mis Amigos de Steemit!.
Me complace compartirles esta receta gourmet exquisita Pollo en Salsa con Especies, Vegetales a la Cerveza y Ñoquis. Les comento que fabulosa combinación de pollo troceado en salsa (tomates) condimentado con laurel y romero, vegetales zanahoria, pimentón en cocción con cerveza le da sabor a vino lo hace exquisito y dentro de este guisado los ñoquis de papa es increíble este plato ; esta receta gourmet contiene excelentes propiedades nutritivas y de sabor que les encantara a su paladar ; es realmente una tentación les comparto este exquisito y nutritivo sabor, les invito a preparar esta práctica y fácil receta y además es exquisita se que les gustara es especial para compartir con familia y amigos, para ser degustada por personas de cualquier edad, realmente esos comensales degustara algo delicioso y lo disfrutaran antes de iniciar los pasos para su elaboración les definiré lo siguiente:

El Pollo es una especie animal que es muy utilizado para la cría, ya que de él se obtiene carne rica en nutrientes y otros derivados como los huevos. Es importante señalar que esta especie se encuentra entre las aves que mayor población tiene a nivel mundial.

En cuanto al ámbito gastronómico se refiere el pollo sin duda alguna tiene un sitial de honor, ya que es utilizado en la cocina de casi todas las regiones del mundo, esto puede ser causa de su gran sabor y la calidad nutricional del mismo, sin mencionar la versatilidad con la que se puede manejar para hacer innumerables receta.

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Las verduras y hortalizas constituyen, junto con las frutas, una fuente primordial de vitaminas variadas, sales minerales, fibra y elementos antioxidantes. La deficiencia mantenida de muchos de estos nutrientes tiene relación directa con la aparición y desarrollo de algunas de las enfermedades crónicas de mayor incidencia en la edad adulta en la actualidad: aterosclerosis, diverticulitis, colon irritable, osteoporosis, anemias, cáncer entre otros.

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Ingredientes utilizados: Pollo en Salsa con Especies, Vegetales a la Cerveza y Ñoquis.

MATERIALES POLLO A LA CERVEZA 2 - copia.jpg

600 Gramos de pollo troceado.
2 Tomates
5 Papas medianas.
Vegetales y hortalizas (apio España, pimentón rojo y verde, cebolla de cabeza y zanahoria)
Sazonador, ajo, mostaza, sal y pimienta al gusto .
5 Papas medianas.
100 Gramos de harina de trigo.
1 Onza de crema de leche.
1 Onza de leche liquida.
100 Gramos de queso rallado semi duro.
3 Onzas de cerveza.
1 Litro de agua potable.

Procedimiento:

1.-Procedemos a quitar la piel de los trozos del pollo que utilizaremos los enjuagamos bien con el jugo de limón y agua sazonamos bien pollo.

2.-Colocamos en un recipiente aceite añadimos cebolla, ajo sofreímos bien y sellamos agregamos tomate las verduras y hortalizas agregamos cerveza y añadimos sal y sazonador a gusto y la mostaza dejamos que se cocinen bien todas los ingredientes mencionados.

3.-Para elaborar los ñoquis Colocamos en un recipiente agua y las papas previamente enjaguadas y se coloca a cocinar al ablandarse; se desprende las cascaras y se tritura se le añade, la harina de trigo, queso rallado crema de leche y un huevo se amasa bien y se hace los ñoquis en forma redondos (bolas).

4.-Procedemos a colócalos en un bol previamente engrasado y harina de trigo se colocan los ñoquis y se le coloca encima queso a gratinar en 5 minutos.

5.-Añadimos guisado de pollo en salsa en cocción, los ñoquis cocinamos durante 6 minutos adicionales toda la preparación y retiramos del fuego.

6.- Lista la Preparación de esta maravillosa receta Servimos “ Pollo en Salsa con Especies, Vegetales a la Cerveza y Ñoquis” e invitamos a los comensales a degustar esta exquisita delicia.