Lengua de res guisada en salsa

madicakes (56)in #spanish • 6 years ago

¡Hola, hola mi gente bella!

La receta que les traigo hoy, le gusta mucho a mi papá. El fin de semana fui a visitarlo y me estaba esperando con la lengua de res para prepararla. Como a él, le gusta cocinar, entre los dos nos pusimos a preparar esta delicia.

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Ingredientes:

• 1 lengua de res limpia
• 3 pimentones pequeños
• 2 cebollas pequeñas
• 2 tomates
• 2 ramitas de ajo porro
• 5 ají dulce
• Salsa de ajo
• Salsa de soya
• Comino
• Sal al gusto
• 2 cucharadas de aliño
• 1 cucharada de mostaza

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Pasos para preparar la lengua de res guisada:

1.- Se sancocha la lengua para qué ablande un poco, se deja enfriar y se limpia muy bien quitándole toda la piel.

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2.- Procedemos a picar la lengua de res en rebanadas y la reservamos.

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3.- Cortamos los vegetales en rebanadas y reservamos.

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4.- En un caldero colocamos la lengua de res y le agregamos los vegetales picados. Si desea le puede poner papas picadas.

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5.- Agregamos el adobo, el aliño, la salsa de soya, la salsa de ajo, la mostaza, el comino, la sal al gusto y removemos bien hasta unir todo y lo llevamos a la candela.

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6.- Al llevarla a la candela le colocamos 2 tazas de agua y rectificamos la sazón, tapamos y dejamos cocinar por 30 minutos o hasta que la salsa esté un poco espesa.

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7.- Cuando el guiso haya secado y esté un poco espeso, apagamos y dejamos reposar.

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8.- Lista la lengua de res guisada, acompáñala con arroz o arepa. Ya puedes servir y a deleitar esta delicia. ¡A disfrutar este rico plato!

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Así se ve la presentación final. ¡Buen provecho!

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Todas las fotos son de mi autoría, tomadas con una cámara casio exilim 7.2 mega pixel, editadas en power point 2007
Espero les agrade la presente publicación tanto como a mí me gustó hacerla. Es un placer mostrarles lo que hago.
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#cervantes #comida #receta #ocd-resteem

6 years ago in #spanish by madicakes (56)

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popurri (54) 6 years ago

Que rica esta receta, me acorde que mi mamá la preparaba con mucha frecuencia y a mi familia le gustaba mucho. Gracias por compartirla

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madicakes (56) 6 years ago

Mi papá la prepara mucho y yo aprendi a prepararla viendolo a él, es muy sabrosa, saludos.

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larryparra (55) 6 years ago

Dios mio me vas a matar con esta receta, se ve sabrosa, Dios te bendiga esas manos, me dieron ganas de comer con ese plato.

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madicakes (56) 6 years ago

jajajaja gracias amigo, amén.

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cesaralejandro (52) 6 years ago

se ve bien

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madicakes (56) 6 years ago

Gracias por tu visita.

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psi1826 (53) 6 years ago

Guardare tu post entre mis marcadores. ¡Que exquisito se ve eso!
Se me hizo agua la boca. Y es tan sencillo de preparar, que me animaré hacerlo luego. :D
¡Saludos!

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madicakes (56) 6 years ago

Sí, queda muy rica, gracias por comentar, saludos.

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minnowsupport (70) 6 years ago

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