Galletas reinitas

Hola a todos!!!

Hoy traigo la receta de unas galletas que realmente antes veía mucho aquí pero que han desaparecido de los establecimientos y para que no perdamos la esperanza de volverlas a probar aquí se las dejo. Prueben a ver como les quedan y me cuentan.

Ingredientes:

3/4 taza de mantequilla.
1 taza de azúcar.
1 taza de maizena.
1 1/2 taza de harina de trigo.
1 cucharadita de vainilla.
Ralladura de medio limón.
Mermelada de fresa.
Nevazucar para decorar.

Preparación:

Precalentar el horno a 180ºC.

Mezclar con las manos la mantequilla y azúcar, agregar maizena, harina de trigo, vainilla y ralladura de limón.

Unir bien hasta obtener una masa compacta.

Llevar la masa a la nevera por 30 minutos.

Estirar la masa y cortar en círculos.

A la mitad de las masitas en círculos hacerle un círculo pequeño en el medio.

Introducir al horno por 12 minutos.

Dejar enfriar.

Para armar las galletas colocar el círculo completo primero, agregar un poco de mermelada, colocar la tapa que tiene el círculo interno. Luego de terminadas espolvorear el azúcar pulverizada.

Los moldes a utilizar para hacer los círculos de masa pueden ser de distintos modelos, utiliza el de tu preferencia.