Hola compañeros de Steemit, en mi día a día siempre me toca ingeniarme sobre que cocinar para el almuerzo y ayer estuve en la encrucijada de salir a comprar lo que necesitaba para una comida màs elaborada o cocinar algo màs sencillo, con lo que tenia en la nevera. Y conseguí unas cotillas de res, entonces decidí preparar una receta que vi en un programa de Comida Colombiana, "ARROZ CON COSTILLA DE RES". Realmente, es la primera vez que preparo esta comida y  quise experimentar con este tipo de platillo. 

Manos a la Obra......

Ingredientes

2 Tazas de arroz

1/2 kilo de costilla de res

4 Cdas de Pasta de Tomate

Aliños varios (Tomates, cebolla, ají, ajo y pimentón).

Sal y pimienta al gusto

Modo de preparación:

1* Primero se coloca las costillas a cocinar con abundante agua en una olla de presión para que ablande rápidamente.

2* Picar los tomates, cebolla, ajíes, pimentón, ajos en cuadros y se procede a sofreír con mantequilla en un sartèn. 

3* Luego se que este blanda la costilla, se colocar las 2 tazas de arroz. los aliños sofritos y las 4 cucharadas de pasta de tomate. 

4* Cocinar a fuego lento hasta que ablande y se seque el arroz.

5* Y por ultimo, servir bien caliente y acompañar con una ensalada. 

 

Buen Provecho. Espero les guste esta deliciosa receta, es muy sencilla.....