En algunos países esta palabra se utiliza para hacer referencia a pasar una pena por alguna discusión. Puede convertirse en frases que denotan vergüenza, reproches y hasta advertencias.

¡Qué papelón me hiciste pasar!. ¡Qué papelón se armó en la fiesta! ¡Otro papelón con la familia Vicente!

Hoy solo quiero brindar un jugo de papelón con limón. Tantas bondades de este manjar que sirve para muchas recetas y esta a la orden del día para garantizar dulzura en nuestra extensa gastronomía. También se hace notar en otros países: Brasil, México, Bolivia, Ecuador y otros países.

Un jugo de papelón también con zanahoria es lo máximo, bien frío. Luego de una larga caminata donde el sol realizando su jornada, nos deja casi deshidratado. En el camino solo piensas en llegar...disfrutar de ese suculento jugo de papelón con limón.

En la calle se observan a los vendedores ambulantes con envases transparentes, otros con jarras; donde se observa este rico liquido adornado con rodajas de limón.

Algunos vendedores se acercan a los vehículos con bandejas haciendo gala de su destreza, animan a que prueben sus productos hasta bailando en los semáforos con gran destreza.

¿Quién se resiste a beber esta apreciada bebida? Vean estas conservas de coco endulzadas con papelón.

Vemos el papelón en panela, ahora lo conseguimos hasta rayado facilitando el proceso de preparación.

El papelón no es otra cosa que el extracto de la caña de azúcar.

Tiene su origen en la época de la colonia, se dice que viene de tiempo prehistóricos.
Los cuentos de mi abuela hacia referencia a los trapiches, son unos molinos utilizados para extraer el zumo de algunos productos.

Me fascina ver como introducen la caña de azúcar madura y sale el concentrado de la caña de azúcar, que luego se convertirá en nuestra panela de papelón. Este es cocido a altas temperaturas. Luego se forma una melaza y cuando llega a nuestro hogar le agregamos agua y bastante limón. No consigo una onomatopeya, para representar la sensación que me invade al colocar la lengua en el paladar al saborear esta bebida...ese ruido que hago al sentir esa bebida fría en mí paladar. Bueno eso lo dejo a su imaginación. Un ¡aaaaaa! por ahora. Se me hizo agua la boca.

¿Cómo utilizas el papelón? ¿Qué realizas con este producto?

Es una bebida que rinde y pocos la desprecian.

Aporta grandes cantidades de vitaminas A , C, D y E. Minerales.
Por ahora solo disfrutaré de esta rica bebida.

Unas arepitas dulces, tortas lo más natural posible con papelón quedarán deliciosas.

Las ocurrencias de los niños al ver el jugo de papelón no se hacen esperar, recuerdo a mis hijos decir: "mami eso es agua sucia".

Se jugaba mucho con la jocosidad de decir que al dar un pedacito de papelón a los perritos (cachorros) estos al crecer serian bravos y por ende, serian mejores cuidadores de las propiedades.

Ahora ha llegado el momento, ¡Salud! A brindar por todo, con esta refrescante bebida.

Receta: jugo de papelón con limón
Colocar en agua el papelón, añadir jugo de limón y bastante hielo

Espero que se animen a realizar esta sencilla y deliciosa receta, que haya sido de su agrado, que la disfruten.
Todas las fotos son de mí propiedad. Equipo utilizado un celular BLU5