TORTA DE CHOCOLATE Y MERMELADA DE GUAYABA
Y La receta es la que más uso para hacer una buena torta de chocolate.
2 Tza de harina todo uso.
1/2 Tza de nueces picadas.
3 Huevos.
1 Cda de bicarbonato.
1 Cda de vainilla.
1 Cdta de canela en polvo.
1 tz de leche agria.
1 Cdta de vinagre.
200 Grs de mantequilla.
1 Tz de agua.
3 Cdas de cacao.
RELLENO:
200 Grs de mermelada de guayaba.
CUBIERTA:
1 Ganache de chocolate.
Ganache de Chocolate
PREPARACIÓN:
Se hierve la mantequilla, agua y cacao, hasta que se derrita y se una bien.
Retirar al estar bien caliente, reservar.
Se coloca en la batidora el azúcar, la harina, nueces, huevos, leche agria, vinagre, bicarbonato, canela, vainilla, y se le agrega la mezcla que se derritió anteriormente y se bate, se coloca la crema en un molde engrasado y enharinado y se mete en horno precalentado y dejar por 45 minutos y meter un cuchillo fino hasta que salga limpio sacar dejar reposar 10 minutos luego desmoldar y dejar enfriar.
ARMADO
Cortar horizontalmente y rellena con la mermelada de guayaba luego colocar la otra parte del bizcocho.
y cubrir todo con el ganache de chocolate, después colocar arriba con boquilla suspiro mermelada de guayaba.
dejar enfriar por lo menos 2 horas para que los sabores se integren.
La foto es propia.
naguara de burda de bueno, jamas en mi vida me hubiese imaginado esta combinación tan perfecta!! epa cabe destacar que soy amante número uno de los dulces un abrazo amigo porfavor no tomes esas fotos tan irresistibles ten misericordia de los novatos en la cocina jeje un abrazo!!
Saludos, acá en mi blog tienes muchos postres y todos son con recetas ya realizadas, proporciones exactas, solo debes hacer al pie de letra y listo, felicidades. Gracias por tu visita.