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AREPA CON QUESO

Se abre con un cuchillo humedecido para untarle mantequilla, rellenarla con queso blanco rallado.

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AREPA CON PERICO

Es un típico relleno andino. Se trata de un revoltillo de cebolla, tomate, huevo y sal todo sofrito. En otras regiones se le conoce como arepa con huevo revuelto.

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REINA PEPEADA

El relleno se prepara con ensalada de gallina y aguacate.

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AREPA CON CARNE

Se rellena con carne guisada puede ser mechada o molida.

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AREPA CON POLLO

Su relleno es pollo desmechado, puede ser seco blanco, o guisado con salsa del mismo pollo.

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AREPA CON CARAOTA Y QUESO

Esta arepa lleva como relleno caraota guisada y queso rallado.

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AREPA CON PABELLÓN

Esta arepa es única lleva como relleno nuestro pabellón venezolano, caraota, plátano, frito, arroz, carne mechada, queso rallado y hay quienes le pone huevo frito.

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AREPA CABIMERA

Esta arepa lleva como relleno lo que prefieras carne, pollo o pernil, verduras , jamón, queso blanco rallado, queso amarillo, huevo cocido, mucha salsa de tomate y mucha mayonesa. y un sin fin de ingredientes que con una te llenas por completo.

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AREPA TUMBARRANCHO

Tradicional de maracaibo, primero la arepa al budare ya lista, se rellena con mortadela, se baña en una mezcla que lleva harina de trigo, mostaza sal y color amarillo, se fríe en aceite muy caliente, al estar lista se rellena con lo que prefieras, queso cebú, carne, pollo o pernil, le agregan cebolla, tomate, mucho repollo, salsa de tomate y mayonesa.

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AREPA CON MOLLEJA

Esta arepa lleva un relleno guisado con molleja de pollo.

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AREPA CON AGUACATE Y QUESO

Lleva un relleno de aguacate y queso en igual cantidades algunos le agregan un poco de mayonesa.

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AREPA CON JAMON Y QUESO

Su relleno es un trozo de jamón y misma cantidad de queso.

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AREPA DE PERNIL

Lleva como relleno pernil cocinado puede ser horneado o guisado.

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AREPAS DE CAZÓN

Esta arepa lleva como relleno cazón guisado con o sin verduras, algunos le ponen salsa de tomate y mayonesa.

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AREPA DE ATÚN

Lleva atún cocinado puede igualmente ser guisado con salsa o seco.

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AGUITA DE SAPO

Las arepas de pernil con aguita de sapo son muy famosas en la ciudad de maracaibo, anteriormente las vendían en un solo sitio, ahora hay algunas areperas que las ofrecen, simplemente es una arepa de pernil de cerdo, y es la agüita quien le resalta el sabor, solo el líquido que destila el pernil al ser horneado, el cual posteriormente es enfriado para extraer residuos grasos, y vuelto a hervir para servirlo sobre el relleno de la arepa. Es la arepa rellena dentro del agua, multitud de zulianos la visitan.

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Los rellenos son múltiples y varían de acuerdo a la creatividad del cocinero, en los años 50 aparecieron las primeras areperas, esos lugares donde se consiguen arepas rellenas con infinidad de guisos. Se cree que su creación estuvo promovida por la gran aceptación de los inmigrantes italianos que trabajaban en la industria de la construcción . Al compartir con los venezolanos la faena diaria veían con gran agrado esos suculentos discos de maíz que sus compañeros llevaban para desayunar, así comenzaron a buscar donde conseguirla hasta que se fundó el primer establecimiento de este tipo.

@parrascake