Sopa de verduras
Buenos días steemians
Para el post de hoy les dejará una receta para preparar una deliciosa sopa de verduras frescas.
Ingredientes necesarios:
Un hueso de jamón
Un hueso de pata o rodilla
3 zanahorias
250 gramos de repollo
2 ajos puerros
250 gramos de coliflor
Ajo
Cebolla
Pimientos
Perejil
Aceite
Sal
Pimientos
Empezamos la preparación:
Empezamos poniendo agua en una cazuela, le añadimos los huesos y lo ponemos al fuego. Cuando rompa el hervor quitamos la espuma y añadimos la cebolla picada, un diente de ajo picado, el perejil, sazonamos con sal y lo dejamos cocer durante una hora.
Una vez pasada la hora añadimos todas las verduras bien picadas en trozos muy pequeños y un refrito de ajo con pimentón. Rectificamos de sal y lo dejamos cocer hasta que las verduras queden tiernas.
Una vez que las verduras estén tiernas tendremos el plato terminado y si vemos que nos ha quedado escasa de caldo le podemos añadir un poco de agua hirviendo para que quede más caldosa.
Un saludo
Se ve super rica para preparar ayer se hizo una en la casa Saludos y mis respetos mi apoyo con mi voto.