Preparar un rico Flan de huevo

Buenos días steemians

Hoy les quiere dejar una receta que me enseño mi abuela para preparar un rico flan de huevo muy sencillo y fácil de hacer.

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Para llevar a cabo este sencillo postro necesitamos los siguientes ingredientes:

1 litro de leche
6 huevos
150 gramos de azucar
Una vainilla o corteza de limón

Para preparar el Caramelo necesitamos

100 gramos de azúcar
un poco de agua

Empezamos la preparación del rico flan.

Para empezar hervimos la leche con la vainilla o la cascara de limón según gustos, a mi me gusta mas con el toque de limón y un poco de canela.

Acto seguido batimos los huevos y lo mezclamos con el azúcar.

Una vez hervido la leche se cuela y procedemos a mezclarla con el huevo.

Nos ponemos seguidamente a preparar el caramelo, en una cazuela vertemos añadimos el azúcar y un poquito de agua, lo ponemos a fuego medio hasta que el azúcar se derrita completamente y el caramelo adquiera un bonito color dorado pero con cuidado que no se nos queme.

Una vez tenemos el caramelo lo echamos al moldeo flaneras hasta que cubra la base y después ya añadimos el flan.

Para finalizar introducimos los moldes en el horno al baño maría durante unos 40-50 minutos a 180°C.

Para terminar sacamos las flaneras del agua y las dejamos enfriar. Una vez que los flanes están fríos, los metemos en el frigorífico durante unas 4 horas para que cuajen y proceso terminado.

Ahora toca disfrutar de un buen flan y si le añadimos un poco de nata y todavía más rico.

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Un saludo, espero les guste esta sencilla receta