Preparando unos deliciosos borrachinos
Buenos días stemians
Para el post de post de hoy les traigo una receta muy sencilla para elaborar un postre, en este caso llamado borrachinos.
Ingredientes necesarios:
3 huevos
1/2 litro de vino blanco
250 gramos de azúcar
Una taza de migas de pan
Aceite
Un trozo de canela en caña
Empezamos con la preparación:
Empezamos batiendo los huevos las claras de huevo al punto de nieve, cuando estén bien subidas le agregamos dos cucharadas de azúcar y las tres yemas, seguimos batiendo y añadimos un poco de la miga de pan (quedará una masa blanda). Mezclamos bien y dejamos que repose durante dos horas.
Pasado el tiempo los freímos en abundante aceite y bien caliente, os colocamos después en una tartera y los cubrimos de vino blanco, añadimos un pocillo de azúcar y el trozo de canela en caña.
Los acercamos al fuego y dejamos cocer lentamente durante 30 minutos. Le añadiremos vino cada vez que se necesite, siempre deben de estar cubiertos.
Se sirven fríos con su caldo.
Un saludo y disfruten de este delicioso postre.