Preparando unas ricas Natillas
Buenos días steemians
Para hoy quiero dejarles otra receta fácil de preparar, en este caso sería la preparación de unas natillas.
Para preparar las natillas necesitamos los siguientes ingredientes (receta para 8 comensales)
1 litro de leche
175 gramos de azúcar
8 Yemas de huevo
20 gramos de maicena
Canela de rama
Corteza de limón
Empezamos la preparación calentado y perfumando la leche con la canela y el limón. Cuando rompa a hervir lo retiramos del fuego y lo tapamos. Lo dejamos reposar medio hora para que coja el aroma de la vainilla y la canela.
El siguiente paso es mezclar con un poco de leche la maicena, el azúcar y las yemas de huevo. Removemos hasta que no queden grumos.
Ahora vamos a mezclar la leche sobre la mezcla y ponemos al fuego, para que espese, pero debemos de tener en cuenta que no debe llegar a hervir.
Acto seguido lo vertemos en envases, colocamos un a galleta y canela y dejamos que cuaje en la nevera.
Este último paso puede hacerse también al baño maría, es decir en vez de poner la mezcla al fuego, lo que haríamos es introducirlo en los envases y una vez precalentado el horno a 180 grados, colocamos los envases en un recipiente con agua durante unos 15 minutos, sacamos y a la nevera a enfriar y cuajar.
Pues esto es todo, un postre delicioso y fácil de hacer. Un saludo
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Rico en este momento seria un buen desayuno, saludos
¡Qué rico se ve esto! Me gusta sobre todo la preparación sencilla, a mí, que soy una amante de los postres pero además soy algo perezosa, estas recetas me vienen como anillo al dedo.
¡Gracias por compartirlo!