Mi receta para hacer un bizcocho de chocolate

Buenas noches steemians

Hoy les quiero dejar la receta que me enseño mi madre para hacer un buen bizcocho casero de chocolate.

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Para realizar este postro necesitamos los siguientes ingredientes:

5 huevos
200 gramos de harina
200gramos de azucar
100 gramos de cacao
100 ml de leche
8 gramos de levadura
un poco de sal

Para su elaboración procederemos de la siguiente manera:

• Lo primero que haremos será separar las claras y las yemas de los huevos en dos recipientes.

• Le añadimos sal a las claras y las batimos. Cuando veamos las claras blancas añadimos la mitad del azúcar y seguimos batiendo hasta obtener un merengue firme a punto de nieve.

• Vertemos la leche y el resto del azúcar en el recipiente de la yemas, lo batimos hasta que espume un poquito.

• Añadimos el polvo para hornear a la harina, después añadimos el cacao. Acto seguido esta mezcla a través de un tamiz a la mezcla de las yemas y batimos todo muy bien.

• Después de haber batido añadimos poquito a poco las claras a la mezcla con el cacao. Una vez hayamos mezclado lo verteremos en un molde engrasado.

• Precalentamos el horno a 175 ºC y metemos el molde con la mezcla preparada durante 40-50 minutos.

• Pinchamos con un palillo o cuchillo fino y si sale limpio es que ya tenemos preparado el bizcocho

• Por último podemos decorar el bizcocho a nuestro gusto, por ejemplo espolvorearlo con azúcar glas

Un postre sencillo de preparar y todavía más fácil de degustar.

Un saludo