Mejillones a la marinera
Buenas tardes steemians
Para el post de hoy les dejaré una receta para preparar uno de los entrantes o aperitivos que más me gusta será unos mejillones a la marinera.
Ingredientes necesarios:
Los mejillones propiamente dichos
Cebolla
Guindilla
Pimentón
Pan molido
1 diente de ajo
1 rama de perejil
Vino blanco
Empezamos con la preparación:
Freímos en una cazuela la cebolla muy bien picadita y un poco de guindilla. Una vez esté frita añadimos una cucharada de pan molido y un poco de pimentón.
Machacamos ahora en el mortero 1 diente de ajo con una rama de perejil, lo desleimos con un chorro de vino blanco y lo agregamos a la salsa, dejamos hervir y ponemos en ell los mejillones, sazonamos con sal y removemos sin parar hasta que los mejillones se abran. Dejamos cocer unos 15 minutos aproximadamente y los servimos calientes.
Un saludo.