Fideuá con almejas
Buenos días steemians
Para el post de hoy les dejare la receta de como preparar una deliciosa fideuá con almejas.
Ingredientes necesarios:
300 gramos de fideos gordos
3 tomates
500 gramos de almejas
1 cebolla
Sal
Aceite
Ajo
Perejil
Empezamos con la preparación:
En una cazuela echamos aceite, una vez esté caliente le añadimos la cebolla muy bien picada, una vez frita se le añade el tomate pelado y picado; añadimos el pimentón, dejamos que se fría un poco y le añadimos agua ( unos 2 litros).
Dejamos hervir y le añadimos un diente de ajo machacado, una ramita de perejil y las almejas que deben estar bien lavadas.
Se cuece todo durante unos 15 minutos y le añadimos los fideos, sazonamos con sal y dejamos cocer durante 6 minutos, una vez pasado el tiempo retiramos del fuego y dejamos reposar.
El resultado final debe de ser una fideuá con un poco de caldo para que el plato resulte jugoso.
Un saludo.
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