Pastelitos - Preparando pasapalos para compartir en mi graduación
Preparé estos ricos pastelitos para compartir en mi pequeña fiesta de graduación. Los hice rellenos de queso con papas, carne molida, ricotta con espinacas y de queso con jamón. Quedaron muy sabrosos y los acompañamos con salsa de ajo. A continuación te doy la receta para que los hagas en casa.
Ingredientes:
- 1 kilo de harina todo uso
- 1 cucharada de polvo de hornear
- 100 gramos de margarina
- 3 cucharadas de leche en polvo
- 1 cucharada de sal
- agua la necesaria
Preparación:
- colocar la harina en un bol guardando 100 gramos para amasar
- incorporar la margarina con los dedos
- añadir la sal, la leche y el polvo de hornear y mezclar bien
- luego mezclar añadiendo el agua poco a poco
- amasar como si fuera masa para pan
- la masa no debe quedar pegajosa, guardar y cubrir con un paño húmedo y limpio por 1 hora
Pasado el tiempo de reposo, estirar la masa y cortar círculos del tamaño de tu preferencia, rellenar y freírlos.
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Dependiendo del tamaño te pueden salir un aproximado de 50 pasteles.
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@mosqueteros Gracias por tenerme presente
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Muy deliciosa receta 😂, pero tengo una curiosidad en cuanto a el paño húmedo encima de la masa ¿para que se realiza eso? en que influye en la masa?❤️ saludos amiga, un abrazo.
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@heidiwo Hola, no se pone sobre la masa, se pone arriba del bol para que la masa no se seque con el aire del ambiente.
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