En mi casa siempre estamos haciendo dietas porque estamos un poco gorditos, casi siempre consumimos ensaladas y sopas, pero en realidad no mejoramos jajajaja, así que decidí hacer una comida antistress.

A veces no tenemos suficiente carne para la comida del día y no queremos salir a comprar, así que decidí rendir la carne que tenía y cociné arroz que tenía abundante y lo mezclé con la carne y me salieron más de lo que esperaba y quedaron muy ricas.

Ingredientes para las hamburguesas:

• 2 tazas de arroz cocido

• 400 gramos de carne molida

• 1/4 taza de pan molido

• 1/4 taza de queso parmesano si lo tienes

• 1/2 red pepper

• 2 chiles

• 2 cucharadas de salsa curry

• 2 cucharadas de salsa de soya

• 1 huevo

• 2 dientes de ajo

• sal al gusto

Preparación:

• en una taza colocar la carne, el arroz, el pan molido, el queso, el huevo y el resto de los ingredientes

• mezclar bien con la mano y dejar en la nevera por 10 minutos

• a mi me salieron 6 hamburguesas

• colocar algo de aceite en la sarten y freír

Ingredientes para la ensalada:

• 5 papas cocidas

• 3 huevos cocidos

• cebollas, cebollin, pimentón rojo y hojas de cilantro, todo al gusto y picadito

• hacer el aderezo con 1 cucharada de mostaza, 4 cucharadas de mayonesa, 1 cucharada de vinagre y sal al gusto

• colocar todo en una taza y mezclar bien y poner en la nevera para enfriar

• hice 2 plátanos cocidos en2 cucharadas de mantequilla, 2 cucharadas de azúcar, 1 clavo de olor ó canela y añadir 1/2 taza de agua, tapar y cocinar hasta que doren

Mañana de vuelta a la dieta, oh no, que aburrido!

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