Torta de plátano maduro con queso blanco - Paso a paso con fotos explicativas.
Buenas noches Steemados amigos
Amigos, hoy vengo a compartirles una receta diferente y deliciosa de plátano maduro con queso blanco.
Se puede comer en cualquier momento del día, es un magnífico contorno para acompañar carnes, pescados, parrillas, pollos.
El contraste entre lo dulce del plátano y lo salado del queso lo convierte en un postre ideal para esas meriendas diferentes y divertidas para niños y adultos:)
Para este delicioso paste de plátano con queso:
Vas a necesitar los siguientes ingredientes:
2 plátanos maduros grandes y pintones (deben estar bien maduros, mejor dicho, pasados de maduros, como en la foto jaja).
2 huevos.
6 cucharadas de queso blanco rallado.
1 cucharadita de canela en polvo.
1 cucharadita de esencia de vainilla.
1 cucharada de azúcar.
Esta receta es para 4 personas.
Es importante que precalienten el horno a 180 grados, durante 15 minutos antes de meter la mezcla dentro del horno.
Yo suelo prender el horno después que termino de mezclar los plátanos con los huevos:)
Amigos, dicho esto empecemos:
Lo primero que vamos a realizar es lavar bien los plátanos antes de pelarlos, luego lo picaremos en ruedas (así es más fácil triturarlos).
Lavaremos los huevos, estos son los primeros ingredientes en mezclarse.
Lo primero que incorporaremos en nuestra licuadora o procesador serán los plátanos.
Y después los dos huevos enteros (se ve uno, porque el primero se me fué tomando la foto :D).
Lo licuamos bien y debe quedar así:
A continuación le colocaremos la cucharada de azúcar (puede ser blanca o morena, en esta ocasión le coloqué blanca).
Comprueben que el azúcar se mezcle bien.
En este punto le colocaremos la cucharadita de canela en polvo.
Continuamos licuando un poquito mas...
Le vamos añadir 1 cucharada de queso blanco a esta mezcla y lo vamos a licuar.
Amigo, es hora de colocarle nuestra cucharadita de esencia de vainilla, yo suelo colocarle a esta receta una mas pequeñita, si te excedes en este ingrediente tendrá un sabor medicinal.
Continuamos licuando un poquito mas.
Colocaremos nuestra mezcla en un envase refractario, ya que irá al horno, pero primero vamos a enmantequillar nuestro envase por los lados y en el fondo para que NO se pegue.
Así:
Vamos a colocar en nuestro envase solamente "la mitad de la mezcla".
A continuación le colocaremos a nuestra mezcla 2 cucharadas de queso blanco y la moveremos suave con una cuchara.
Así:
Ya en este punto le vamos a colocar toda la mezcla y le colocaremos el queso blanco por encima, pero sin darle vueltas, lo dejaran así para que adquiera la textura tostada y rocosa al salir del horno.
En este punto meteremos nuestro pastel al horno, recuerden que es 180 grados y lo dejaran durante 25 a 30 minutos, una forma de comprobar que está listo es colocar un cuchillo punta redonda en el centro y que salga seco.
Amigos, transcurrido el tiempo necesario, sacaremos nuestro crocante pastel de plátano.
No los haré sufrir, este pastel se puede comer caliente, frío o a temperatura ambiente.
Les confieso, que esta vez tuve que esperar que se enfriara a temperatura ambiente (30 minutos) porque si lo desmoldan caliente se les romperá y si lo meten en la nevera se les pegará, suelo comer mi primera ración muy calientico jajajá
Aquí desmoldado y empezando a repartir (para quedarme con la mejor parte) :D
Amigos este contraste entre lo dulce y lo salado ¡les encantará!
Consejo nutricional:
- El plátano contiene gran cantidad de potasio, mejora la presión arterial, ayuda a reducir el estrés, mejora notablemente la digestión, contribuye a evitar los dolores musculares o calambres, entre otros.
Es preferible consumirlo cocido, pues con la fritura aumentamos su valor calórico y absorbe el aceite.
Esta receta que les acabo de compartir, se puede preparar también friendo los plátanos, pero siempre la opción mas saludable es prepararlo hervido o como se los acabo de presentar. He probado preparar esta receta hirviéndolos, pero absorben mucha agua y pierden un poco su sabor.
@kristal24 les desea buen provecho!
P.D: Aquí en mi cuarto (con la mejor parte) :D
Exelente @kristal . Soy nacida en la tierra donde el platano forma parte de nuestras comidas a diario , esta receta no la he probado y mira que me se varias jaja .gracias por compartirla . Saludos .
Amiga @bebamartinezb me alegra haberte aportado una receta que desconocías, ya verás que te encantará :)
Un abrazo!
Tú nojombre vale, justo en la ansiedad
jajajá amigo me dan mucha gracia tus comentarios! te imagino en la madrugada... abriéndote el apetito con las fotos:)
Un saludo. @cavilacion
Que si no, nojombre, yo aguanto las madrugadas con cigarrillos y café con leche. Y a cada rato veo una torta, y si no eres tú, es alguien más bucando como escoñetarme la vida jajajajajaja
jajajá que loquito estás! :D
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STOPNuevamente me sorprendes que una súper receta, que se ve impresionante, te pasaste. Saludos
Gracias amigo, me alegra un montón que te haya gustado. Si la metes en la nevera y la pruebas fría está muy rica porque le sobresale más el sabor de la canela, el queso y el dulce del plátano hummmm jajajá aunque aquí en la casa la prefieren a temperatura ambiente.
Que tengas un hermoso día, un abrazo:)
wow @kristal24 excelente receta, siempre había leído algunas y jajaja de verdad que primera vez que me topo con esta, te agradezco inmensamente por el post ^^ Saludos, espero seguirme de vuelta para Leernos @edibastard
PD: voy a hacer esa torta xD
Gracias a tí por pasarte y comentar, que bien que te animarás a prepararla, cualquier duda estoy a la orden.
Claro, ahora visito tu blog para seguirte y empezar a leerte.
Un abrazo. @edibastard
me encanta el pan de platano, pero no encotraba la receta perfecta y esta me parece muy buena, si me permites la compartire al mundo .
Claro amigo, es un honor para mi... adelante es toda tuya.
Un saludo, feliz día. @armandobautista
DELICIOSA RECETA YO AMO EL PATANO LO COMO A DIARIO SI ES POSIBLE
Amiga, el plátano es super sano, existen mil y un maneras de preparalo:)
Besitos, feliz día. @gensequini
Amiga pero que receta tan exquisita, con lo que a mi me fascinan los platanitos. Muchas gracias por compartirla. Un abrazo @kristal24.
Gracia a ti mi niña por pasarte y comentar, ya la probarás de mi mano:)
Besitos! @yaniria1
Felicitaciones querida amiga @kristal24 por este exquisito plato, devo admitir que me han dado ganas de probarlo. Muchas gracias por compartir la receta y el paso a paso.
Te deseo un hermoso día.
Amigo, me alegra que te hayas antojado, así caerás en tentación y NO dudarás en prepararlo jajajá ya verás que te encantará.
Gracias a ti por comentar:)
Feliz noche, un gran abrazo! @jlufer
Que pecado por Dios esto es masoquismo puro de mi parte. Voy a soñar con ese pastel una semana entera!
😫
Amigo, este es el mejor de los masoquismos... y lo mejor: tendrás hermosos y suculentos sueños:)
Un abrazo y feliz fin de semana. @michelcamacaro