Hervido de pollo, una caricia al paladar (receta paso a paso).
Para preparar esta deliciosa sopa de pollo necesitarás:
Ingredientes para la preparación:
- 4 papas grandes.
- 3 ocumos.
- 2 ñames.
- 3 yucas grandes y delgadas.
- 4 apios.
- 2 calabacines medianos (sin concha).
- 3 batatas.
- 4 dientes de ajo.
- 1 cebolla grande.
- 1 pimentón rojo.
- 6 ajies dulce (rojos y verdes).
- cilantro y yerbabuena al gusto.
- 6 piezas de pollo cortadas en piezas pequeñas.
- un puñado de pasta pequeñita (lo que cabe en el centro de la mano)
Primero se cortan todas las verduras (papa, ocumo, ñame, yuca, apio, calabacín, batata) en dados medianos:
Luego se pone en una olla, 3 litros de agua junto con todas las piezas de pollo.
Se procede a picar pequeñito, la cebolla, los dientes de ajo, el pimentón, los ajíes dulces y se sofríe, para que drene su esencia.
La olla, es como el Universo, dónde se integran todos los ingredientes...
Estoy inspirada cocinándo jajajá
En este punto, se procede a incorporar todas las verduras:
Ponerlo a fuego medio-alto y se espera apróximadamente 30 minutos para que ablanden, una vez que comprobamos que están listas, incorporamos el sofrito, junto con el cilantro y la yerbabuena:
Es hora de poner la pastica (especial para sopas, puedes escoger fideos, letricas, caracolitos) no hace falta dejarlas mucho tiempo, su cocción es rápida, en 3 minutos están listas:
Este hervido de pollo, nos puede servir como un "primer plato", pero considero que al tener una buena combinación de verduras y pollo, tiene los nutrientes suficientes, como para consumirlo como un "plato único".
este caldo de la vida: te invito a probar
complace a tu paladar, estoy segura
que tu alma: te lo agradecerá.
Me encantan las sopas! y ésta se ve realmente deliciosa! Felicitaciones!
Gracias amiga, te animo a que la prepares, queda deliciosa y es super sana.
Feliz tarde, un gran abrazo! @ale.limon
Se ve deliciosa y muy sanita amiga. Ya quiero una sopita así, para dormir toda la noche feliz!
Amiga, después que la pruebes, estarás preparándola por lo menos 1 vez por semana, como cena es super ligera.
Besitos, feliz noche! @jackelinlopez
Cuando salga de la barriguita la voy a preparar amiga. Casi no puedo caminar de lo grande que está el bebé! Un abrazo gigante
Amiga, esos kilitos de mas, son los que más felicidad producen. Dentro de poco tendrás una de las mejores experiencias de tu vida, después de esto: nada te hará mas feliz.
Cuídate mucho, un gran abrazo!
Gracias amiga, Feliz noche. Besos
Una delicia para el alma y para el hambre, que buena se ve mi estimada @kristal24 dame un poquitoooooooo!!!!
Amigo, un poquito NO es suficiente, cuando la pruebes: desearás repetir y repetir... jajajá
Feliz noche, un abrazo. @humoalex
Buenos días @kristal24
Muy bien el paso a paso y el cartelito.
Tiene una pinta muy buena la sopa.
Buenos días @don.quijote
Para los que se les dificulta el arte en la cocina, me pareció que el "paso a paso" sería lo ideal; el cartelito se me ocurrió en un momento de creatividad y el breve poema, apareció como una inspiración final jajajá
La verdad está exquisita, ojalá te animes a prepararla... aunque mi plato predilecto, es la mejor sopa fría que he probado en toda mi vida: ¡El Salmorejo! cuando baje un poquito el precio de los tomates en Venezuela (que son alucinantes) publicaré la receta.
Un saludo y buen fin de semana :)
Despertarme y ve esto a primera hora es una tortura!!!!!
Quiero hervido ya!
Amigo, desayunar con un hervido de pollo, es una buena forma de empezar el día, aprovecha de comprar todos los ingredientes y me cuentas que tal te quedó... deja a un lado la pereza: sé que estás pensándo ir a "La Casa del Llano" jajajá
Un abrazo! @michelcamacaro
Tus palabras son maravillosas de verdad me inspiraste a hacer una sopita de pollo. Excelente post. Atte. @haydeart
Gracias amiga, me alegra que mi receta te haya inspirado a prepararla, espero te guste tanto como a mí.
Feliz fin de semana, un abrazo! @haydeart
Yo quierooo que delicia de sopa y me fascinan los caldos, las cremas y los hervidos, pues que bueno contar con tu receta, gracias por compartir
Te animo a prepararla, es super fácil y el resultado: exquisito.
Gracias a tí amiga, por pasarte y comentar, un abrazo! @carolinaidrogo
Unmmm me provoco gracias por compartirlo @nanowins77
jajajá es super fácil amigo, anímate y me comentas que tal ?
Un abrazo. @nanowins77
Ahhhh esto se ve muy rico. Un hervido levanta muertos.
Gracias por mostrarla tan deliciosa @kristal24
jajajá me encantó lo de: un hervido levanta muertos :)
Amiga, gracias a tí por pasarte y comentar.
Feliz día, un abrazo!! @armonia