Mi primera receta Gourmet! - Pollo con crema de champiñones a la strogonoff (+fotos)

in spanish •  3 months ago

¡¡Bienvenidos Steemians!!


¿Listos para cocinar?


La receta de hoy tiene mucho que decir, es realmente fácil, además de estar inspirada en un plato que ví en una cuenta de un cheff mexicano, su comida esta basada en el estilo gourmet, y en mi opinión personal deberían de realizarla para un día muy especial o significativo.

Esta receta originalmente tiene muchos condimentos extras y también se diría que es muy simple; Por eso decidí agregar la receta de la salsa strogonoff. ¿Por qué decidí re-Inventrarla? incluye vino blanco, crema de leche, entre otras cosas. Y sé que no cualquiera puede conseguir vino blanco en su despensa.

¡Lo mejor de todo es que cualquiera puede realizar este plato!

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¡Increíblemente delicioso!


ingredientes

Principales Ingredientes

Especias

1 Pechuga de polloSal y pimienta (Al gusto)
Tocino de pavo o simple tocino (Al gusto)Una cabeza de ajo
2 cucharadas de mantequillaCualquier tipo de sazonador
100g de maíz pre-cocidoUna cucharada de salsa BBQ (opcional)
100g de champiñones
100g de guisantes verdes
2 cucharadas llenas de queso crema
1 cucharada grande de salsa Inglesa

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¡Primeros Pasos!

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Lo principal es tener nuestra pechuga ya lista para cortar, para eso debemos ser realmente cuidadosos porque el corte que haremos será a la mitad de esta, Luego de que finalicemos el corte nos quedará así:

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Finalmente procedemos a cortar en cuadritos; Ni tan grandes ni tan pequeños. Lo repetiremos de la misma manera con el tocino (Todo por separado)

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¡Comenzamos con las especias!

Realmente me gusta condimentar bien las cosas, y esto será lo que utilizaré para condimentar el pollo.

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Si tienen salsa BBQ pueden agregarla con la salsa inglesa, esto es opcional. si no tenemos solo con condimentarlo es suficiente. Y luego de esto marinamos por 30min

Luego de haber marinado el pollo por esos 30min procedemos a tener nuestro sartén bien caliente, No utilizaremos aceite, este será remplazado por las dos cucharadas de mantequilla para poder cocinar el tocino a medida que la mantequilla se derrita (Mi recomendación es que no dejen que el tocino se cocine mucho, sólo tenemos con que este empiece a soltar sus aceites)

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Y finalmente colocamos el pollo al fuego!!

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Procedemos a la salsa strogonoff

Estos principales ingredientes harán nuestra salsa

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Primero colocamos el queso crema, los champiñones, repetimos el proceso con el maíz y los guisantes. Este será nuestro delicioso ejemplo:

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Sofreímos por unos 10min hasta que todo este impregnado, y luego colocamos la tapa al sartén a fuego bajo por otros 5minmás y nuestro esplendido resultado será este:

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Podemos colocarle un poco de parmesano como hice al final, pero eso también es opcional.

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¡Llegamos al final!

Yo acompañé esta receta con un poco de arroz y plátano para el almuerzo de mi prometido en nuestro aniversario.
Para mí y para muchos cocinar es la forma de expresar amor en cada cosa que hacemos o preparamos, y aunque no fué un plato afrodisíaco con langosta y camarones, lo disfrutamos muchísimo. Y cómo todo; Lo que cuenta es la intención, O no?

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Gracias por leer esta receta, espero les haya gustado y también espero publicar más de estos platos que me encantan preparar.

KPGuedez

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¡Muchas Gracias! Encantadisíma