El Vino complemento perfecto.
Hola todos estimados y bendecidos steemians.
Es un habito muy extendido el tomar un aperitivo antes de comer. Mi recomendación es que en vez de tomar un trago fuerte , como, Whisky, Martini, Cubalibre, etc., se tome una copa de Vino. Esto le permitirá conservar la sensibilidad gustativa al máximo y disfrutar más de los platos del menú. El Vino es una bebida que se obtiene del zumo de las uvas exprimidas, elaborado naturalmente por fermentación.
El vino es sin duda, el complemento ideal a casi todos los platos que compongan el menú con el que se piensa agasajar a la familia o los amigos. Pero cada plato quedará realzado si utilizamos aquel vino que resulte mas apropiado, a veces será conveniente variar el vino con cada plato. Las últimas tendencias gastronómicas, sin embargo, se encaminan a buscar un vino que vaya bien con todos los platos y la antigua regla de blancos con pescados y tintos con carnes sería menos estricta en la actualidad. En cualquier caso debemos intentar adecuar el tipo de vino con la comida, de forma que no apague ni encubra el sabor de la misma, sino que lo sublime y ensalce.
Los vinos se clasifican en:
Blancos
Rosados
Tintos
Los Blancos, los gustos actuales se decantan hacia los vinos jóvenes y afrutados. Para menús ligeros, como por ejemplo una crema o sopa, seguida de un pescado blanco o un fiambre.
Hay también vinos blancos secos de mayor graduación, que servidos bien fríos son un estupendo acompañamiento para los pescados y mariscos. deben servirse a 5° ó 6°C.
Los Rosados, vinos sin compromisos. Rara vez alcanzan gran calidad. Pueden servir para acompañar prácticamente cualquier menú. Son agradables, ligeros y apropiados para las épocas calurosas, debiendo servirse en cualquier caso a baja temperatura (5° ó 6°).
Los Tintos, el vino por excelencia, con su gama infinita de graduaciones y calidades. En función de ellas puede servir para acompañar a multitud de platos. Los tintos jóvenes y ligeros pueden servir para todo un menú, siempre que se trate de platos a base de verduras, pescados azules o blancos muy condimentados, pollos, o carnes de res joven. Los vinos más hechos, con mayor cuerpo y graduación, son más apropiados para un menú a base de pasta, carne roja o cerdo y por supuesto con los quesos. Deben servirse siempre a temperaturas ambiente, salvo que el calor sea excesivo (más de 28°C) en cuyo caso deben servirse en torno a los 20°C.
Unos consejos generales.
- Procure conservar sus vinos en un lugar fresco, seco y oscuro, preferiblemente acostada.
- Descorche con cuidado las botellas, girando en lo posible el sacacorchos, no la botella.
- Para enfriar los vinos utilice la parte baja de su frigorífico o un cubo con hielo y agua. Nunca el congelador.
- Utilice en lo posible copas transparentes y sin dibujos. Cuando más fino el cristal, mejor.
- No llene nunca las copas más de tres cuartas partes de ella.
Beneficios del vino en la salud
se le abre la tripa cañera a uno ( como se diría en criolo) con este post. Saludos y apoyado desde el #topfive #steemfamilyhi @rastava
Jajajaja mantén el control porque están carísimas las bebidas, gracias por tu apoyo @rastava
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Entonces, ¡Salud!. Saludos desde #steemfamilyhi
Gracias @caths
Mi apoyo desde #topfive #steemfamilyhi
Gracias @francyrios75
Salud¡
#steemfamilyhi.
Gracias @blanca
Apoyado desde el #topfive #steemfamilyhi
Mi abuelo en el almuerzo habia que servirle una copita de vino eran dos deditos de sansòn, dos deditos acostados horizontales y siempre me pedia dos deditos parados ja ja ja.
Excelente
Jajajaja tiempo aquellos cuando se podía, gracias por el apoyo @sacra97
Si mi abuelo Teodoro siempre me pedia que le sirviera el vasito de vino pero a ver si me equivocaba y le echaba un poquito más ja ja ja
Apoyandote desde el #topfive de #steemfamilyhi
Gracias.
A mi me encantan todos jejeje! Top Five #steemfamilyhi
Hola @yurilaya gracias por apoyarme.
Buena tu post amiga, te felicito, apoyada desde steemfamilyhi
Gracias.
Hola @kochoa!! Con lo rico que es tomar vino!! Salud y mi apoyo desde el #Top5 de #steemfamilyhi
Hola, gracias por tu apoyo.