Dulce de lechosa
Hoy les traigo un rico dulce de lechosa fácil de realizar vamos a necesitar los siguientes .
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Ingredientes:
De 5 a 6 kg. De lechosa verde .
3 kg. De azúcar o papelón .
Clavitos de olor al gusto .
Canela enconcha al gusto.
Agua.
Preparación:
Retirarle a la lechosas las concha y picarla en pequeñas tiras colocar los en una bandeja y dejarlo aquí hasta el otro día.
Luego en una olla colocamos la lechosa con agua aproximadamente unos 5 a seis dedos agregamos el azúcar la canela y los clavitos de olor cocinamos a fuego lento hasta que la lechosa este totalmente cocina como sabemos que esta lista se cristalizan las tiras de lechosa y queda con un jugo espeso si es de tu gusto vértelo en pequeños potes o en una taza refrigerar y cuando este frió pues debutare un poco es un rico dulce venezolano que nos encanta hacer en semana santa y en navidad espero que te guste.
Que dulce tan divino mi abuela lo preparaba con cabello de angel.
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