¿A que venezolano no le gusta la empanada?, como ya sabemos este es uno de muchos platos típicos en Venezuela y en el oriente del país no es excepción. Por excelencia es una de nuestras comidas preferidas en el desayuno y en la cena también. Hasta creo que no hay impedimento para degustarla a cualquier hora del día.

Preparar este plato es muy sencillo, pues se basa en una masa de harina de maíz precocida con agua, sal y su punto de azúcar. Todo radica en el gusto de cada persona al darle el gusto a la masa, a mi gusto prefiero la masa mas dulce. Para el relleno de la empanada los venezolano usamos infinidades de opciones, pues las mas famosas son de pollo, carne (mechada o molida), jamón con queso, cazón, pabellón, mixtas, calamares, etc, etc.. Tenemos un menú amplio para el relleno y para cada lugar de Venezuela siempre reina su ingrediente característico de la zona, eso es lo que me gusta de mi tierra.

Mi empanada que les muestro esta rellena de pollo, queso y caraotas. Debo decirles que estuvo muy buena y ademas que estuvo acompañada de una malta y una salsa de ajo, es la combinación perfecta de los venezolanos. Tampoco podemos olvidar las salsas que le agregamos a la empanada cuando la estamos comiendo, a nivel de salsas la variedad es muy grande, las mas comunes son las de ajo, guasacaca, ají picante, tártara con cilantro y perejil y pare usted de contar.

¿Por que la recomiendo?

Creo que sobran las razones para recomendarlas a mis paisanos, su sabor y variedad en sus rellenos hacen un plato único y representativo de Venezuela, es una comida que se puede preparar a cualquier hora y disfrutarlas en familia o con amigos es lo mejor de todo.

Se que hoy en día no es fácil degustar de una empanda por el alto costo de los ingredientes, pues comerlas en la calle como estábamos acostumbrados es caro. Pero hacerlas en casita con ingredientes sencillos si se puede y así no perdemos esa tradición característica de todos los venezolanos.

Fotografías de: @jjrendonFecha de las fotos: 10 de Febrero de 2018Medio: Camara Sony, modelo DSC-750S

Si eres amante de las empanadas, cuéntame cual es tu preferida, tus salsas favoritas y con que bebida las acompañas..