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Saludos apreciada familia de stemians para mi es todo un honor compartir de nuevo con ustedes hoy sobre este pez.
Es un pez que pertenece a la familia de los gadidos , orden de los gadiformes, el bacalao es una especie propia de mares fríos y establece su hábitat en profundidades de 500 a 600 metros , se localiza principalmente en el atlántico norte desde carolina del norte hasta Groenlandia , desde el golfo de vizcaya hasta el canal de la mancha , la temporada del bacalao es la que se pesca de finales de otoño hasta la primavera , aunque se dispone de todo el año de bacalao salado, ahumado y congelado .
Este pez suele medir entre 50 y 80 centímetros de longitud y pesar de 40 a 45 kilogramos.

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si bien hay ejemplares que pueden llegar a pesar 90 kilogramos y medir 1.8 metros , es un pez blanco y por lo tanto posee un bajo contenido graso.

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almacena sus reservas de grasa en el hígado , empleado para la fabrica de aceite de pescado.
Entre las vitaminas que destacan los del grupo b, principalmente b1,b2 , b6 y b9, su carne es rica en proteínas de alto valor biológico.

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Gracias por leer, comentar y apoyar @jhonny34
Dios les bendiga.