SOPA DE POLLO PARA ENFERMOS

En esta oportunidad les presento una rica y sencilla sopa que es espectacular para recuperar a personas enfermas de cualquier dolencia.

INGREDIENTES

1/2 POLLO
4 AJIES
1/2 PIMENTON
3 JOJOTOS
1 CEBOLLA DE CABEZA
1 RAMA DE APIO ESPAÑA
5 Cm. AJO PORRO
4 DIENTES DE AJO
CILANTRO
OREGANO
SAL
1/2 KG YUCA
AUYAMA
3 APIOS
3 PAOAS
1 ZANAHORIA

PREPARACION

PRIMERO: COLOCAR UNA OLLA CON AGUA A HERVIR. SE VIERTEN LAS VERDURAS EN TROCITOS A EXCEPCION DE LA YUCA, AUYAMA Y PAPA)

SEGUNDO: LUEGO PASADA UNA HORA SE AGREGA EL POLLO Y SE DEJA HERVIR POR UNA HORA.

TERCERO: CUANDO EL POLLO ESTE BLANDO SE LE AGREGA LA YUCA, LA PAPA Y LA AUYAMA CORTADAS EN TROZOS.

CUARTO: UNA VEZ QUE SE ABLANDEN LAS PAPAS, YUCAS Y AUYAMA ES INDICATIVO QUE LA SOPA ESTA LISTA.

QUINTO: SE LE AGREGA ACEITE AL GUSTO.

SEXTO: SECRETICO (5 Min. ANTES DE APAGAR LA HORNILLA SE LE ECHA AJO MACHUCADO Y CILaNTRO. EsTO LE DA UN OLOR ESPECTACULAR Y DESPIERTA EL APETITO.

Espero que les halla gustado esta receta y si les gusto los invito a pulsar el botob de Upvote.

Saludos,

jgparrab